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Horno eléctrico Zanolli AVGVSTO 6 para pizzas tradicionales y gastronomía
  • Horno eléctrico Zanolli AVGVSTO 6 para pizzas tradicionales y gastronomía

Horno eléctrico Zanolli AVGVSTO 6 para pizzas tradicionales y gastronomía

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Horno eléctrico profesional Zanolli AVGVSTO 6 para pizzas con cámara refractaria y hasta 500 °C, capacidad 6 pizzas, alta eficiencia energética y diseño italiano.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración



480AVGE6
15963

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Cierre base con puertas AVGVSTO 6
Ref: 480AVGE6CBP - Cod: 15967

1.744,80 €

Puerta de cristal para coccion de pan
Ref: 480AVGE9PCP - Cod: 15969

574,80 €

Apoyo para palas retractil con accesorios
Ref: 480AVGE9APR - Cod: 15970

1.399,80 €

Set de pies para base
Ref: 480AVGE9SPB - Cod: 15971

360,00 €

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Horno eléctrico Zanolli AVGVSTO 6 para pizzas profesional

El horno eléctrico Zanolli AVGVSTO 6 representa una solución avanzada diseñada para pizzeros profesionales exigentes que buscan combinar tradición italiana con tecnología moderna. Este horno a cúpula para pizzas une estética tradicional, distribución uniforme del calor y funcionalidades que mejoran la productividad de cocción en pizzerías, restaurantes y establecimientos de alta demanda gastronómica.

Diseño y construcción superior

El AVGVSTO 6 dispone de una cúpula estética en granito envejecido, perfiles redondeados y acabado exterior en acero inoxidable barnizado, sin cables visibles y 100% wood-free, lo cual garantiza durabilidad, higiene y facilidad de limpieza en entornos profesionales. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Capacidad y rendimiento de cocción

  • Capacidad para 6 pizzas Ø 33 cm simultáneamente, distribuidas en filas ergonómicas que optimizan el espacio de cocción.
  • Temperatura máxima 500 °C, alcanzable en aproximadamente 90 minutos para obtener el tradicional horneado napolitano.
  • Cámara de cocción revestida con cerámica refractaria, que permite una transferencia de calor óptima y una cocción uniforme.
  • Sistema patentado AIR TRAP SYSTEM que retiene el calor dentro de la cámara de cocción para eficiencia energética y uniformidad.
  • Iluminación interior LED para mayor visibilidad durante la preparación y revisión de cada pizza.

Ergonomía y facilidad de uso

El panel de comandos retráctil permite un manejo ergonómico y seguro, evitando interferencias con las operaciones de inserción y extracción de pizzas. La estructura desmontable en cinco piezas facilita su instalación incluso en espacios con puertas estrechas.

Personalización y accesorios

  • Colores personalizables de la cúpula: Rojo, Oro, Azul, Bronce u otros a solicitud.
  • Opciones de base cerrada, soporte para palas y pies adicionales según necesidades operativas.

Eficiencia energética

Gracias a su sistema de aislamiento térmico avanzado y al AIR TRAP SYSTEM, el horno mantiene la temperatura interna por más tiempo, reduciendo el consumo de energía comparado con hornos eléctricos convencionales y mejorando la eficiencia en cocción continua.

Datos técnicos

  • Modelo: AVGVSTO 6 E
  • Capacidad: 6 pizzas Ø 33 cm
  • Temperatura máxima: 500 °C
  • Potencia: 14.4 kW (consumo medio aproximado 7.2 kW)
  • Voltaje: 400 V, trifásico
  • Dimensiones externas: 1620 x 1800 x 2160 mm
  • Dimensiones internas: 1040 x 700 x 125 mm
  • Material cámara: Cerámica refractaria
  • Iluminación: Interior LED
  • Peso aprox.: 455 kg
AVGE6

Referencias específicas

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