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-35%

Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomia con tolva 13 L

5.049,00 €

35% de descuento 3.281,85 €

IVA no incluido

Envío gratuito
_{a partir de 290€ + iva en península}

Inyectora dosificadora eléctrica de alta calidad para pastelería y gastronomía con tolva de 13 L diseñada para el dosificado de cremas, chocolate y mermeladas.

Estructura de acero inoxidable, control electrónico, memoria de 9 programas y modos manual, automático y secuencial.

Nota: Boquillas no incluidas en el equipo, se deben de seleccionar de las indicadas en accesorios.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración

Fabricado en Italia

Referencia del producto
159DOS13
Código 10405

SOLICITAR INFORMACIÓN

Adaptador 2 salidas
Ref: 15912.A1 - Cod: 10408

213,20 €

Adaptador 3 salidas
Ref: 15912.A2 - Cod: 10409

229,45 €

Adaptador 4 salidas
Ref: 15912.A3 - Cod: 10410

477,10 €

Boquilla inyectora a elegir de Ø 6, 8 o 10 mm
Ref: 159BOQUILL - Cod: 10411

89,05 €

Pedal de accionamiento remoto
Ref: 15912.X2 - Cod: 10413

105,95 €

Tubo de prolongacion
Ref: 15912.X3 - Cod: 10414

312,00 €

Tubo de prolongacion con pistola
Ref: 15912.X4 - Cod: 10415

481,00 €

Tolva con engranajes de 8,5 litros
Ref: 15912.T1 - Cod: 11457

1.162,00 €

Tolva con engranajes de 13 litros
Ref: 15912.T2 - Cod: 11458

1.245,00 €

Tolva con engranajes de 8,5 Lt para Dosicream de 2 o 3
Ref: 15912.T3 - Cod: 11459

Tolva 8,5 L
Ref: 15912.T4 - Cod: 11460

345,00 €

Tolva 13 L
Ref: 15912.T5 - Cod: 11461

424,00 €

Tolva 8,5 L para Dosicream de 2 o 3 tolvas
Ref: 15912.T6 - Cod: 11462

Boca de llenado cm 8 para adaptador, Ø 14 mm
Ref: 15912.N9 - Cod: 11463

143,00 €

Boca de llenado cm 20, Ø 21 mm
Ref: 15912.N8 - Cod: 11464

240,00 €

Boca de llenado cm 25, Ø 21 mm
Ref: 15912.N7 - Cod: 11465

248,00 €

Prolongacion de actuador de inicio
Ref: 15912.X1 - Cod: 11466

109,00 €

Multiboquillas para Panettone - 8 boquillas de 8mm ø
Ref: 15912.X6 - Cod: 13748

1.195,00 €

Multiboquillas para Colombe - 8 boquillas de 8mm ø
Ref: 15912.X7 - Cod: 13749

1.212,00 €

Videos del producto ▼

Descripción

Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomía con tolva 13 L

La inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica con tolva de 13 L es un equipo profesional de alto rendimiento para pastelería y gastronomía. Permite inyectar, rellenar y dosificar con máxima precisión cremas, chocolate, confituras, mermeladas y dulce de leche, garantizando rapidez, higiene y eficiencia gracias a su control electrónico de dosificación.

Versatilidad en la producción

Optimiza el trabajo en una amplia variedad de elaboraciones: buñuelos, croissants, magdalenas, muffins, donuts, berlinas, petisúes, rollos dulces, panettone, colomba y tartas. También se emplea para llenar tarros de mermelada y otros envases alimentarios con densidad media-alta.

Diseño profesional y materiales de calidad

Estructura de acero inoxidable, resistente e higiénica para uso intensivo.
Tolva de 13 L con engranajes, desmontable para limpieza rápida y segura.
Componentes extraíbles: tolva, grupo tolva, engranajes, adaptadores y boquillas.

Modos de funcionamiento

Manual: suministra producto mientras se acciona la manilla o el pedal; ideal para flexibilidad en pequeños lotes.
Automático: permite programar la cantidad exacta a dispensar para dosificación precisa.
Secuencial: combina cantidad de producto y tiempos de pausa para trabajo continuo.

Incluye ficha electrónica programable con memoria para hasta 9 programas, con ajuste de tiempo de dosificación, función antigoteo y pausas, adaptándose a distintos productos y ritmos de línea.

Aplicaciones recomendadas

Apta para productos densos y semidensos: crema pastelera, confituras, chocolate y dulce de leche.
No adecuada para productos totalmente líquidos de baja viscosidad.

Accesorios opcionales

Boquillas de salida (no incluidas): 6 mm para bollos pequeños, 8 mm para croissants y 10 mm para piezas de mayor tamaño.
Bocas de llenado para tarros y envases: 250x21ø mm, 200x21ø mm o 80x14ø mm.
Tolva de 8,5 L o tolva calefactada con potenciómetro (máx. 60 ºC).
Adaptadores de salida para 2, 3 o 4 inyectoras.
Pedal remoto, tubos de prolongación, pistola de llenado y manilla de prolongación.