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Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomia con de 3 tolvas de 8,5 L
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Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomia con de 3 tolvas de 8,5 L

9.813,00 €
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Inyectora dosificadora eléctrica con 3 tolvas de 8,5 L para pastelería y gastronomía diseñada para el dosificado de cremas, chocolate y mermeladas.

Estructura inox, control electrónico, 9 programas y modos manual, automático y secuencial. 

Nota: Boquillas no incluidas en el equipo, se deben de seleccionar de las indicadas en accesorios.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración

Bandera Italia Fabricado en Italia

159DOS385
10407
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Adaptador 2 salidas

Adaptador 2 salidas
Ref: 15912.A1 - Cod: 10408

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Adaptador 3 salidas

Adaptador 3 salidas
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Adaptador 4 salidas

Adaptador 4 salidas
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Boquilla inyectora a elegir de Ø 6, 8 o 10 mm

Boquilla inyectora a elegir de Ø 6, 8 o 10 mm
Ref: 159BOQUILL - Cod: 10411

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Pedal de accionamiento remoto

Pedal de accionamiento remoto
Ref: 15912.X2 - Cod: 10413

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Tubo de prolongacion

Tubo de prolongacion
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Tubo de prolongacion con pistola

Tubo de prolongacion con pistola
Ref: 15912.X4 - Cod: 10415

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Cinta calefactada para tolva de 8,5L

Cinta calefactada para tolva de 8,5L
Ref: 15912.X5 - Cod: 10416

749,45 €
Tolva con engranajes de 8,5 litros

Tolva con engranajes de 8,5 litros
Ref: 15912.T1 - Cod: 11457

1.162,00 €
Tolva con engranajes de 13 litros

Tolva con engranajes de 13 litros
Ref: 15912.T2 - Cod: 11458

1.245,00 €
Tolva con engranajes de 8,5 Lt para Dosicream de 2 o 3

Tolva con engranajes de 8,5 Lt para Dosicream de 2 o 3
Ref: 15912.T3 - Cod: 11459

Tolva 8,5 L

Tolva 8,5 L
Ref: 15912.T4 - Cod: 11460

345,00 €
Tolva 13 L

Tolva 13 L
Ref: 15912.T5 - Cod: 11461

424,00 €
Tolva 8,5 L para Dosicream de 2 o 3 tolvas

Tolva 8,5 L para Dosicream de 2 o 3 tolvas
Ref: 15912.T6 - Cod: 11462

Boca de llenado cm 8 para adaptador, Ø 14 mm

Boca de llenado cm 8 para adaptador, Ø 14 mm
Ref: 15912.N9 - Cod: 11463

143,00 €
Boca de llenado cm 25, Ø 21 mm

Boca de llenado cm 25, Ø 21 mm
Ref: 15912.N7 - Cod: 11465

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Prolongacion de actuador de inicio

Prolongacion de actuador de inicio
Ref: 15912.X1 - Cod: 11466

109,00 €
Multiboquillas para Panettone - 8 boquillas de 8mm ø

Multiboquillas para Panettone - 8 boquillas de 8mm ø
Ref: 15912.X6 - Cod: 13748

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Multiboquillas para Colombe - 8 boquillas de 8mm ø

Multiboquillas para Colombe - 8 boquillas de 8mm ø
Ref: 15912.X7 - Cod: 13749

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Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomía con 3 tolvas de 8,5 L

La inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica con 3 tolvas de 8,5 L está diseñada para pastelería y gastronomía profesional. Su sistema de control electrónico de dosificación garantiza precisión, higiene y eficiencia al inyectar, rellenar y dosificar cremas, chocolate, mermeladas, confituras y dulce de leche en un amplio abanico de elaboraciones.

Aplicaciones en pastelería y gastronomía

  • Inyección en donuts, berlinas, rosquillas y buñuelos.
  • Relleno de croissants, magdalenas, muffins y petisúes.
  • Preparaciones de tartas, panettone y colomba.
  • Llenado de tarros de mermelada y otros envases alimentarios.

Nota: boca/boquillas no incluidas en el equipo.

Diseño robusto y fácil mantenimiento

  • Estructura de acero inoxidable, resistente e higiénica.
  • Tres tolvas independientes de 8,5 L con grupo de engranajes, desmontables para acelerar la limpieza y el cambio de producto.
  • Componentes extraíbles: tolvas, engranajes, adaptadores y boquillas, para limpieza rápida y segura.

Modos de funcionamiento

  • Manual: dosifica mientras se acciona la manilla o el pedal, ideal para lotes pequeños.
  • Automático: permite programar la cantidad exacta a dispensar.
  • Secuencial: combina cantidad y tiempo de pausa para trabajo continuo.

La ficha electrónica programable admite hasta nueve programas con ajustes de tiempo de dosificación, antigoteo y pausas, aportando flexibilidad ante distintos productos y ritmos de línea.

Ventajas para profesionales

  • Alta precisión en productos densos y semidensos.
  • Versatilidad gracias a su triple tolva, que permite trabajar simultáneamente con diferentes rellenos y optimizar la productividad.
  • Solución idónea para obradores de pastelería, panaderías, chocolaterías y cocinas profesionales.
  • No apta para productos totalmente líquidos de baja viscosidad.

Accesorios opcionales

  • Boquillas de salida (no incluidas): 6 mm para piezas pequeñas, 8 mm para croissants y 10 mm para productos grandes.
  • Bocas de llenado para tarros y envases: 250x21ø mm, 200x21ø mm o 80x14ø mm.
  • Tolvas de 13 L o tolvas calefactadas con regulación por potenciómetro (máx. 60 ºC).
  • Adaptadores de salida para 2, 3 o 4 inyectoras; pedal remoto, manilla de prolongación, tubos de prolongación y pistola de llenado.

Datos técnicos

  • Modelo: DOSICREAM con 3 tolvas
  • Voltaje: 230/1/50 Hz o 110/1/60 Hz
  • Potencia: 0,54 kW (según ficha del fabricante)
  • Dimensiones sin tolva: 760x430x300 mm
  • Dimensiones con tolva de 8,5 L: 760x430x650 mm
  • Peso: 69 kg
  • Capacidad de las tolvas: 3 x 8,5 L
  • Material: acero inoxidable
  • Modos de trabajo: manual, automático y secuencial
  • Memoria electrónica: hasta 9 programas configurables (tiempo, antigoteo y pausa)
DOS385

Referencias específicas

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