Multicocedor de pasta para cocinas profesionales

Multicocedor de pasta para cocinas profesionales

El multicocedor de pasta profesional modelo VMC3 es un equipo diseñado para cocinas industriales, restaurantes y servicios de hostelería que requieren alto rendimiento y precisión en la cocción de pasta. Su estructura en acero inoxidable garantiza una larga vida útil y máxima resistencia incluso en entornos de uso intensivo.

Diseño robusto y fácil de limpiar

La cuba de acero inoxidable embutida en una sola pieza está especialmente diseñada para soportar agua salada y facilitar el mantenimiento diario. Esto asegura durabilidad, higiene y una limpieza sencilla.

Capacidad y flexibilidad

El multicocedor ofrece gran versatilidad gracias a su capacidad para diferentes tipos de cestas:

• 1 cesta circular de Ø150 mm
• 2 cestas rectangulares de 141x286 mm
• 4 cestas rectangulares de 133x90 mm

Cestas no incluidas.

Control preciso de cocción

Equipado con un termostato regulable de 40 ºC a 100 ºC, permite un control exacto de la temperatura, garantizando una cocción homogénea en cada servicio. Además, este modelo es encastrable, lo que facilita su integración en diferentes superficies sin incremento de precio.

Opción de elevadores automáticos

El multicocedor VMC3 ofrece la posibilidad de incorporar dos elevadores automáticos independientes con temporizador. Esta función opcional mejora la productividad y optimiza el control del proceso de cocción.

Aplicaciones en hostelería

Gracias a su capacidad y fiabilidad, este multicocedor de pasta es ideal para restaurantes, hoteles, caterings y colectividades que necesitan preparar grandes volúmenes de pasta de manera rápida, uniforme y eficiente.

Datos técnicos

• Dimensiones exteriores: 350 x 600 x 900 mm
• Dimensiones interiores: 310 x 510 x 330 mm
• Dimensiones con peto trasero: 350 x 700 x 900 mm
• Capacidad de la cuba: 35-40 litros
• Potencia: 6,6 kW
• Voltaje: 3 x 400 V (50/60 Hz)