Lavaverduras 200 Lt: alta capacidad, higiene y control para cocinas profesionales
El lavaverduras 200 Lt en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) incorpora turbulencia laminada y recirculación filtrada para asegurar ciclos estables y una higiene óptima en cocinas industriales, colectividades y empresas de catering. Su electro-bomba para uso continuo, el regulador de flujo y el cuadro eléctrico estanco 24 V (EMPI/CEI) garantizan precisión operativa, seguridad y eficiencia en el lavado de verduras y hortalizas.
Cuba de gran capacidad con recirculación filtrada
La cuba de lavado integra un tanque adicional patentado que optimiza el proceso evitando la acumulación de residuos. El agua se filtra previamente antes de recircular, manteniendo agua limpia durante todo el ciclo y reduciendo el consumo. La parrilla inferior separa tierras y partículas durante el lavado para mejorar el resultado.
Tecnología de turbulencia laminada
El diseño interno genera turbulencia laminada que forma un vórtice uniforme incluso con caudales mínimos. Se logra un lavado homogéneo y cuidadoso, ideal para verduras de hoja delicada y también para hortalizas más pesadas.
Características principales
- Regulación manual del flujo de agua según el alimento tratado.
- Electro-bomba de fabricación propia para uso intensivo y continuado.
- Cuadro eléctrico 24 V estanco, conforme a normas EMPI y CEI.
- Parrilla en el fondo de la cuba para separar tierras y residuos.
- Desagüe de 1,5” para vaciado rápido y seguro.
- Pies ajustables para una nivelación precisa de la máquina.
- Construcción en acero inoxidable 18/10 (aptitud alimentaria, resistencia y fácil limpieza).
- Gran capacidad de proceso: hasta 1200 kg/h.
- Nivel sonoro contenido: 60 dBA.
Beneficios para profesionales
- Mayor capacidad para hojas y productos pesados, con ciclos regulares y estables.
- Eficiencia hídrica mediante filtrado y recirculación sin comprometer la calidad del lavado.
- Seguridad e higiene reforzadas por materiales y diseño sanitario.
- Fiabilidad en usos continuados y mantenimiento sencillo.
Datos técnicos
- Capacidad de cuba: 200 L
- Carga de verduras en hojas: 240/300 kg/h – 8/10 kg por ciclo
- Carga de verduras pesadas: 900/1200 kg/h – 30/40 kg por ciclo
- Material: acero inoxidable 18/10 (equivalente a AISI 304)
- Sistema: turbulencia laminada con filtrado y recirculación + parrilla inferior
- Bomba: electro-bomba para uso continuo
- Cuadro eléctrico: 24 V, estanco, según EMPI y CEI
- Desagüe: 1,5”
- Pies: ajustables
- Potencia: 1,5 kW
- Voltaje: 400 V – 50 Hz
- Nivel sonoro: 60 dBA
- Dimensiones externas: 1200 × 710 × 856 h mm
- Dimensiones de la cuba: 720 × 500 × 430 h mm
- Nota: el rendimiento puede variar según producto, caudal, carga por ciclo y grado de suciedad.
Fabricado en Italia
