Aplasta carnes inox forjado

Aplasta carnes inox forjado profesional

El aplasta carnes inox forjado es una herramienta de hostelería diseñada para chefs y cocineros que trabajan en restaurantes, parrillas y cocinas industriales. Con un cuerpo compacto y robusto, está pensado para nivelar, ablandar y preparar filetes de carne de manera eficiente.

Características principales

• Fabricado en una sola pieza de acero inoxidable forjado, ofreciendo máxima durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Diámetro de 10 cm, ideal para filetes medianos y grandes.
• Peso aproximado de 1,5 kg, proporcionando el peso adecuado para ablandar sin esfuerzo adicional.
• Superficie lisa u ondulada según modelo, para nivelar o dar textura a la carne.
• Uso profesional, apto para carnicerías, parrillas, cocinas de restauración o sitios de preparación de carne.

Ventajas para cocinas profesionales

• Ablanda la carne reduciendo el tiempo de cocción y mejorando la ternura.
• Grueso uniforme, lo que garantiza una cocción homogénea.
• Eficiencia en servicio y preparación de grandes volúmenes.
• Fácil de limpiar al estar fabricado en una sola pieza de acero inoxidable.

Ámbitos de utilización

• Carnicerías y obradores para nivelar filetes y chuletas.
• Parrillas y braserías que requieren carne tierna y bien distribuida.
• Restaurantes y hoteles para preparación de platos de carne.
• Cocinas industriales en colectividades que procesan grandes cantidades de carne.

Datos técnicos

• Material: acero inoxidable forjado (grado 304)
• Diámetro: 10 cm
• Peso: 1,5 kg
• Construcción: única pieza, sin soldaduras
• Superficie: lisa o texturizada según modelo
• Limpieza: apto para lavavajillas industrial