Paellera con tapa Chef-Classic

Paellera con tapa Chef-Classic

La paellera con tapa Chef-Classic está diseñada para profesionales que requieren calidad, resistencia y versatilidad en sus utensilios de cocina. Fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10, incluye cuerpo, asas y mangos, garantizando máxima durabilidad e higiene en el uso diario.

Características principales

• Material: acero inoxidable 18/10, reconocido por su resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
• Fondo termodifusor: compuesto por capas de inox-aluminio-inox para una distribución uniforme del calor y ahorro energético.
• Espesor: entre 0,7 y 1,2 mm, equilibrando ligereza con robustez para un manejo cómodo y seguro.
• Tapas diseñadas para ahorro energético: mejoran la eficiencia de cocción y mantienen el calor durante más tiempo.
• Acabado mate: tanto en el interior como en el exterior, que facilita la limpieza y aporta un aspecto profesional.
• Compatibilidad: apta para todo tipo de cocinas, incluyendo vitrocerámica, eléctricas, inducción, gas y horno, salvo modelos de 60 cm de diámetro.

Ventajas para entornos profesionales

• Resistencia y durabilidad: materiales y fabricación de alta calidad para soportar uso intensivo en hostelería.
• Higiene garantizada: el acero inoxidable 18/10 es ideal para mantener un ambiente limpio y seguro.
• Eficiencia energética: el fondo termodifusor permite un calentamiento rápido y uniforme, reduciendo consumo.
• Versatilidad: puede utilizarse en diferentes tipos de cocina, aumentando su funcionalidad en cocinas profesionales.

Aplicaciones recomendadas

• Preparación de paellas tradicionales y otros arroces.
• Cocción en cocinas profesionales de restaurantes y catering.
• Uso en hornos para finalizar platos con tapa.
• Ideal para cocinas con inducción y gas.

Datos técnicos

• Material: acero inoxidable 18/10
• Fondo: termodifusor inox-aluminio-inox
• Espesor: 0,7 - 1,2 mm
• Acabado: mate interior y exterior
• Compatibilidad: vitrocerámica, eléctrica, inducción, gas y horno (excepto Ø60 cm)