Cacerola cuadrada antiadherente sin tapa Black Series para uso profesional.
Fundición de aluminio indeformable, asa integrada y base para inducción de gran superficie.
Pujadas Vollrath
Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.
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Fabricado en España
La cacerola cuadrada antiadherente sin tapa Black Series optimiza al máximo la superficie de cocinado, permitiendo un aprovechamiento superior del espacio en las partidas de cocina profesional. Esta pieza forma parte de nuestra línea de cacerolas en fundición de aluminio indeformable para una distribución uniforme del calor en toda su superficie de cocción, ideal para el trabajo intensivo en hostelería.
Su geometría integra el cuerpo y asa fundidos en una misma pieza, ofreciendo un bloque sólido, higiénico y altamente resistente al uso diario en cocinas de alto rendimiento. Además, cuenta con una estudiada estructura de grosores discontinuos para una excelente conductividad térmica, asegurando una retención eficiente de la temperatura y reduciendo tiempos de elaboración.
Para agilizar el servicio en cocina, la cacerola incorpora una base inducción de gran superficie para una máxima transmisión térmica en este tipo de cocinas. Su recubrimiento antiadherente de grado industrial evita la adherencia de los alimentos, permitiendo marcados y marcajes impecables, facilitando además una limpieza rápida entre servicios.
Referencias específicas
Cacerola cuadrada antiadherente sin tapa Black Series para uso profesional.
Fundición de aluminio indeformable, asa integrada y base para inducción de gran superficie.
