Cacerola alta antiadherente sin tapa Black Series para uso profesional.
Fundición de aluminio indeformable, asa integrada y base para inducción de gran superficie.
Pujadas Vollrath
Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.
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Fabricado en España
La cacerola alta antiadherente sin tapa Black Series ha sido concebida para satisfacer las exigencias de volumen y rendimiento en el sector de la hostelería y la restauración profesional. Diseñada especialmente para caldos, guisos y cocciones prolongadas, esta pieza destaca por estar formada por cacerolas en fundición de aluminio indeformable para una distribución uniforme del calor en toda su superficie de cocción.
Su fabricación integra el cuerpo y asa fundidos en una misma pieza, ofreciendo una estructura de alta resistencia sin puntos débiles como remaches o tornillos, ideal para el trato duro en partidas de cocina. Además, dispone de un diseño técnico con grosores discontinuos para una excelente conductividad térmica, optimizando la retención de la temperatura y reduciendo el tiempo de cocción.
Pensada para dar respuesta a los equipamientos más exigentes, la cacerola está provista de una base inducción de gran superficie para una máxima transmisión térmica en este tipo de cocinas. Su revestimiento antiadherente de grado profesional previene la adherencia de los alimentos, reduciendo el empleo de materia grasa y facilitando un mantenimiento eficiente entre servicios.
Referencias específicas
Cacerola alta antiadherente sin tapa Black Series para uso profesional.
Fundición de aluminio indeformable, asa integrada y base para inducción de gran superficie.
