Las amasadoras de doble brazo DOTUF son máquinas que garantizan una alta calidad del producto acabado, gracias al movimiento de los dos brazos, que oxigenan la masa y minimizan su sobrecalentamiento.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
Los mezcladores de inmersión DOTUF están equipados con un sistema de funcionamiento tradicional con motor autofrenante y están disponibles para capacidades de masa de 46 a 155 kg. (para la versión HYDRO de 45 a 110 kg.)
Todos están equipados con estructura de acero pintado, tanque fijo, tanque y brazos de acero inoxidable, abrigo AR y ruedas.
Ejes móviles montados sobre cojinetes de bolas.
Gama de colores personalizable disponible bajo pedido para aquellos que quieren combinar la máxima eficiencia con un diseño innovador y cautivador.
Amasadoras de brazos gemelos de alta calidad con estructura de acero pintado sobre ruedas y acero inoxidable.
Grandes espesores de la cubeta fija de acero inoxidable con tapa transparente o rejilla en modelo 160.
Brazos amasadores de acero inoxidable y parte superior de hierro fundido, uno de ellos elevable en altura para todos los modelos.
Engranajes en baño de aceite con 2 velocidades 40 y 60 golpes por minuto o con variador de velocidad. En gamas Hydro de 35 a 80 golpes por minuto.
Modelos disponibles:
Dotuf. 2 velocidades y funcionamiento manual.
Dotuf 2T. 2 velocidades y 2 temporizadores digitales.
Inver. Velocidad variable 1 temporizador digital.
Hydro. Panel programable táctil con velocidad variable diferente para el tanque y los brazos.
Capacidad total de amasado: 100kg (calculo estimado con un 55% de agua)
Capacidad de harina: Min. 5kg - Max. 62kg
Volumen de cuba: 157 litros
Diámetro de cuba: 680mm
Altura de cuba: 430mm
Dimensiones: 810x1070x1670mm
Peso: 490kg
Nº de velocidades: 2 velocidades (opcional inverter con variador opcional)
Golpes por minuto: 40 y 60.
Voltaje: 400/3/50
Potencia eléctrica: 2/3,2kW
Referencias específicas
Las amasadoras de doble brazo DOTUF son máquinas que garantizan una alta calidad del producto acabado, gracias al movimiento de los dos brazos, que oxigenan la masa y minimizan su sobrecalentamiento.
