Sartén Basculante eléctrica 80L con cubeta inox Base abierta Fondo 900 Emotion

Sartén basculante eléctrica 80L con cubeta inox base abierta Fondo 900 Emotion

La sartén basculante eléctrica 80L de la gama Emotion está diseñada para cocinas profesionales que necesitan equipos de alto rendimiento, robustos y ergonómicos. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, esta máquina garantiza resistencia, higiene y una larga vida útil, adaptándose a las exigencias de la hostelería moderna.

Características principales

• Capacidad de 80 litros, ideal para producciones de gran volumen en cocinas industriales.
• Cubeta de acero inoxidable que asegura durabilidad y facilidad de limpieza.
• Base abierta que facilita la accesibilidad y mejora la ergonomía.
• Calentamiento mediante resistencias blindadas para una cocción uniforme y segura.
• Control de temperatura regulable entre 100 ºC y 285 ºC.
• Termostato de seguridad que actúa ante cualquier funcionamiento anómalo.
• Entrada de agua automática mediante pulsador con grifo integrado.
• Tapa en acero inoxidable con maneta ergonómica para un manejo seguro.

Ventajas en cocinas profesionales

Esta sartén basculante multifunción es perfecta para preparar salsas, guisos, arroces y platos cremosos. Su diseño modular permite integrarse fácilmente en una cocina industrial Fondo 900, ofreciendo máxima fiabilidad y facilidad de uso para los profesionales más exigentes.

Datos técnicos

• Modelo: Sartén basculante eléctrica 80L con cubeta inox base abierta Fondo 900 Emotion
• Capacidad: 80 litros
• Potencia total: 15 kW
• Voltaje: 380-415V 3N 50-60Hz (opcional 220-240V 3 50-60Hz con +7%)
• Rango de temperatura: 100 ºC – 285 ºC
• Dimensiones: 80 x 92,5 x 87 cm
• Material de la cubeta: Acero inoxidable AISI 304
• Base: Abierta