Sartén Basculante a Gas 60L con cubeta de hierro motorizada y Base con puerta Fondo 700 Emotion

Sartén basculante a gas 60L con cubeta de hierro motorizada y base con puerta Fondo 700 Emotion

La sartén basculante a gas 60L con cubeta de hierro motorizada de la gama Fondo 700 Emotion es un equipo profesional diseñado para responder a las más altas exigencias en cocinas de hostelería y colectividades. Se trata de una máquina multifunción ideal para preparar salsas cremosas, guisos, arroces y elaboraciones a gran escala, garantizando robustez, fiabilidad y un uso ergonómico.

Diseño profesional y materiales de alta calidad

Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, esta sartén asegura durabilidad, higiene y facilidad de limpieza. El fondo de la cuba en acero dulce junto con la cubeta de hierro motorizada ofrece una distribución uniforme del calor y un rendimiento óptimo en la cocción. Su tapa de acero inoxidable incorpora una maneta ergonómica que facilita el trabajo diario.

Sistema de cocción a gas eficiente

• Quemadores tubulares de acero inoxidable que garantizan un calentamiento homogéneo.
• Encendido mediante descarga continua alimentado por llama piloto.
• Válvula termostática con termopar de seguridad para máxima protección.
• Regulación de la temperatura de 100 a 285 ºC.

Funcionamiento motorizado y ergonomía

Este modelo incorpora sistema de vuelco motorizado que facilita el vaciado de la cuba de manera rápida y segura, reduciendo esfuerzo físico. Además, dispone de base con puerta que proporciona espacio adicional de almacenamiento y mejora la funcionalidad en la cocina profesional.

Ventajas para cocinas profesionales

• Equipo robusto y fiable para uso intensivo.
• Ideal para restauración, hoteles, comedores colectivos e industria alimentaria.
• Control de temperatura preciso con sistemas de seguridad integrados.
• Ergonomía en el manejo y facilidad de limpieza.

Datos técnicos

• Capacidad: 60 litros
• Tipo de cubeta: Hierro motorizada
• Potencia total gas: 14 kW
• Potencia eléctrica auxiliar: 0,2 kW
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz
• Rango de temperatura: 100 a 285 ºC
• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 h cm
• Peso: 136 kg