Baño maría de Gas Fondo 700 2 Cubas GN 1/1 Sobremesa Emotion

Baño maría de gas fondo 700 2 cubas GN 1/1 sobremesa Emotion

El baño maría de gas fondo 700 con 2 cubas GN 1/1 sobremesa Emotion es un equipo profesional diseñado para mantener alimentos calientes de forma uniforme en cocinas industriales. Su diseño compacto y modular lo convierte en una solución eficiente para restaurantes, hoteles, caterings y cualquier negocio de hostelería que requiera un servicio ágil y de calidad.

Características principales

• Compatible con cubetas Gastronorm GN 2/1, formadas por dos cubas GN 1/1, ideales para mantener sopas, salsas y guarniciones.
• Funcionamiento a gas con quemadores de acero inoxidable externos a la cuba para mayor durabilidad y eficiencia.
• Regulación de la temperatura del agua de 30 ºC a 90 ºC, adaptándose a diferentes tipos de preparaciones.
• Válvula termostática de seguridad con termocopia para un uso seguro.
• Incluye falso fondo perforado y travesaño para sujeción de las cubetas.
• Desagüe con rebosadero que facilita el vaciado y la limpieza.

Seguridad y control

• Termostato de seguridad que evita daños en caso de funcionamiento sin agua en la cuba.
• Quemadores externos para un calentamiento eficiente y uniforme.

Diseño modular y funcional

• Versión sobremesa que permite su instalación en diferentes configuraciones de cocina profesional.
• Estructura en acero inoxidable de alta resistencia, preparada para uso intensivo.
• Integración en la línea de cocinas modulares Emotion, optimizando el flujo de trabajo.

Datos técnicos

• Modelo: Baño maría de gas sobremesa con 2 cubas GN 1/1
• Capacidad: GN 2/1 (2 cubas GN 1/1)
• Potencia: 6 kW
• Rango de temperatura: 30 ºC – 90 ºC
• Dimensiones: 80 × 73/77 × 25 cm
• Incluye: falso fondo perforado y travesaño