Baño maría de Gas Fondo 700 GN 1/1 Base abierta Emotion

Baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 base abierta Emotion

El baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 base abierta Emotion es un equipo profesional diseñado para mantener los alimentos a la temperatura óptima en cocinas industriales. Su construcción robusta, fiabilidad y ergonomía lo convierten en una opción ideal para restaurantes, hoteles, caterings y otros negocios de hostelería.

Características destacadas

• Compatibilidad con cubetas Gastronorm GN 1/1, ideales para sopas, salsas, guarniciones y preparaciones que requieran calor constante.
• Alimentación a gas con quemadores de acero inoxidable externos a la cuba, regulados mediante válvula termostática de seguridad con termocopia.
• Temperatura regulable de 30 ºC a 90 ºC para conservar la textura y sabor de los alimentos.
• Incluye falso fondo perforado y travesaño para sujeción de cubetas.
• Desagüe con rebosadero para un vaciado rápido y seguro del agua.

Seguridad y control

• Termostato de seguridad que actúa en caso de funcionamiento sin agua en la cuba.
• Quemadores externos que reducen el desgaste y mejoran la eficiencia energética.

Diseño profesional

• Estructura en base abierta que facilita el acceso y almacenamiento de utensilios.
• Fabricación con materiales de alta calidad para uso intensivo.
• Diseño modular compatible con otras unidades de la serie Emotion.

Datos técnicos

• Modelo: Baño maría de gas sobre base abierta
• Capacidad: GN 1/1
• Potencia: 3 kW
• Rango de temperatura: 30 ºC – 90 ºC
• Dimensiones: 40 × 73/77 × 87 cm
• Incluye: falso fondo perforado y travesaño para cubetas