Maquina para hamburguesas refrigerada automática Minerva C/E 653R

Máquina para hamburguesas refrigerada automática Minerva C/E 653R

La máquina para hamburguesas refrigerada automática Minerva C/E 653R es un equipo profesional diseñado para garantizar productividad, seguridad y facilidad de limpieza en supermercados, hipermercados, servicios de catering, centros de envasado, laboratorios de carnicería y la industria alimentaria. Su sistema de refrigeración integrado mantiene la cadena de frío, asegurando la máxima higiene y calidad en la elaboración de hamburguesas y albóndigas.

Diseño robusto y versátil

• Estructura en acero inoxidable y aluminio anodizado, resistente y de fácil limpieza
• Cilindros formadores en Delrin®, intercambiables y con posibilidad de producir diferentes formas (cuadradas, elípticas, dobles o especiales)
• Capacidad de tolva de 22 litros, adecuada para producciones de gran volumen
• Alta productividad de hasta 2.100 piezas por hora
• Espesor de hamburguesa regulable entre 9 mm y 24 mm
• Diámetro máximo de hamburguesa: Ø 125 mm

Funcionamiento profesional

• Ideal para trabajar con carne roja, blanca, pescado y mezclas con ingredientes como pan rallado, verduras, queso o especias
• Apta para la elaboración de hamburguesas veganas y masas a base de harina (arepas, bizcochos o galletas)
• Peso de las porciones constante, garantizando uniformidad en producción y envasado
• Interruptores magnéticos codificados de seguridad y protecciones adecuadas
• Fácil desarme para mantenimiento y limpieza

Ventajas de la refrigeración

• Conserva la cadena de frío entre cámara frigorífica, picadora de carne refrigerada y hamburguesera
• Mejor aspecto y frescura de la carne, evitando pérdidas de peso por deshidratación
• La máquina siempre lista para su uso, incluso con restos en su interior
• Uso de gases refrigerantes de mínimo o nulo impacto ambiental

Opcionales disponibles

• Cilindros para hamburguesas con diámetros de 90, 100, 110 o 120 mm
• Cilindro doble Ø 36 mm
• Cilindros con formas especiales o a medida
• Dispositivo de intercambio de papel
• Pedal de control remoto
• Cinta de salida especial de 80 cm
• Dispositivo limpiador de hilo (opcional en este modelo)

Datos técnicos

• Capacidad de tolva: 22 litros
• Producción horaria: 2.100 piezas
• Espesor hamburguesa: regulable entre 9 y 24 mm
• Diámetro máximo: Ø 125 mm
• Potencia: 0,65 kW (0,75 kW en modelo trifásico)
• Voltaje: Monofásico 220 V / 1 / 50 Hz (opcional trifásico 400 V / 3 / 50 Hz)
• Dimensiones: 625 × 555 × 650 mm
• Peso neto: 63 kg

Nota importante: El equipo no incluye el cilindro necesario para realizar las hamburguesas. Es imprescindible seleccionar el cilindro deseado al adquirir la máquina.