Prensadora profesional HAMMER 30 para productos alimentarios
La prensadora profesional HAMMER 30 es una máquina de alto rendimiento diseñada para el prensado preciso de productos alimentarios. Fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304, esta herramienta garantiza la máxima higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión, siendo ideal para entornos industriales y obradores profesionales.
Aplicaciones profesionales del prensado
Este equipo es ampliamente utilizado en procesos como:
- Prensado de embutidos cocidos o curados.
- Moldeado de masas alimentarias compactas.
- Formado de productos cárnicos para charcuterías, carnicerías y obradores industriales.
¿Qué tipos de carne y alimentos puede prensar?
La HAMMER 30 está especialmente diseñada para trabajar con distintos tipos de carnes y productos alimentarios que requieren presión controlada y resultados uniformes:
- Vacuno y ternera: para prensar piezas cocidas, embutidos o preparados curados.
- Cerdo: excelente para elaboraciones como jamón cocido, fiambres o preparaciones moldeadas.
- Pollo y pavo: ideal para productos prensados listos para loncheado o cocción posterior.
- Cordero y cabrito: útil para preparaciones de carne prensada curada o al vacío.
- Carne de caballo: especialmente adecuada para productos proteicos moldeados.
- Otros productos: también se adapta al prensado de masas vegetales, quesos blandos, alimentos moldeables y preparados especiales para charcutería.
Principales características
- Estructura y componentes en acero inoxidable AISI 304: máxima higiene y resistencia.
- Motor con reductor rápido y fiable: rendimiento estable incluso en producciones intensivas.
- Sistema de enclavamiento en acero inoxidable: mayor seguridad para el operario.
- Tabla de corte de polietileno desmontable: fácil limpieza y manipulación de producto.
- Émbolo de acero inoxidable con tapa desmontable de POM-C: funcionalidad y durabilidad.
- Ajuste de presión variable: para productos desde 2 mm hasta 2 cm de grosor.
- Casquillos autolubricados: deslizamiento fluido y bajo mantenimiento.
- Sistema manual de retorno forzado: mayor control durante la operación.
Datos técnicos
- Potencia: 550 W / 0,75 Hp
- Fuente de alimentación: Trifásica (3ph)
- Espesor de trabajo: ajustable de 2 mm a 2 cm
- Plato de trabajo: Ø 300 mm
- Dimensiones (mm): A: 424 / B: 560 / C: 518 / D: 607 / E: 725 / F: 968 / G: 1062
- Peso neto: 85 kg
Fabricado en Italia
