Horno de pizza eléctrico Zanolli Citizen MC EP 4+4 bicamara

Horno de pizza eléctrico Zanolli Citizen MC EP 4+4

El Horno de pizza eléctrico Zanolli Citizen MC EP 4+4 bicamara está concebido para pizzerías, establecimientos de hostelería y cocinas profesionales que requieren una solución de producción fiable y eficiente.
Este equipo incorpora funcionalidades orientadas al usuario intensivo, así como construcción de alto nivel para ambiente profesional.

Cocción de alta calidad y control térmico

La temperatura alcanza un máximo de 400 °C, con regulación independiente de la temperatura del cielo y de la platea gracias a termostatos separados, lo que garantiza un control óptimo del horneado. El horno también dispone de resistencias acorazadas en acero inoxidable, optimizadas para compensar la dispersión de calor debida a la apertura de la puerta, asegurando uniformidad térmica.

Construcción, aislamiento y diseño profesional

El equipo está construido enteramente en acero inoxidable, lo que proporciona durabilidad, higiene y estética profesional. Asimismo, cuenta con un plano de cocción en material refractario, y un máximo aislamiento de las cámaras de cocción que permite una óptima relación consumo/producción.

Para un entorno de alta demanda, incorpora ruedas giratorias con freno (en la versión con base móvil opcional) o se puede instalar sobre superficie fija.

Datos técnicos

• Dimensiones exteriores (ext.): 99 × 106 × 59 cm. (ancho × fondo × alto) .
• Dimensiones interiores (int.): 70 × 70 × 12 cm x 2 (ancho × fondo × alto).
• Temperatura máxima: 400 °C. 
• Potencia máxima: 5,6 + 5,6 kW (en configuración 4+4) 
• Potencia media: 2,9 + 2,9 kW (versión doble)
• Voltaje de alimentación: 400 V (versiones profesionales trifásicas).
• Capacidad : 4+4 pizzas Ø33