Freidora para donut BN 50 con fermentadora

Freidora para donut BN 50 con fermentadora

La freidora para donut BN 50 con fermentadora es un equipo industrial de alta capacidad diseñado para panaderías, pastelerías y obradores que requieren una producción intensiva de donuts con resultados uniformes, precisos y constantes. Se trata del modelo más grande de la serie BN, ideal para líneas de trabajo de alto volumen y para negocios que necesitan aumentar su capacidad de producción manteniendo una calidad perfecta en cada lote.

Superficie de fritura ampliada para máxima producción

La BN 50 incorpora una superficie de fritura de 1.100 × 600 mm, permitiendo frituras continuas de grandes cantidades sin pérdida de temperatura ni eficiencia. Gracias a su diseño industrial, este modelo puede alcanzar una producción de hasta 500 donuts por hora, convirtiéndose en una de las soluciones más potentes para obradores de alto rendimiento.

Eficiencia energética y alimentación profesional a 400 V

Este modelo funciona con alimentación eléctrica de 400 V, garantizando estabilidad, potencia constante y capacidad para trabajar durante largas jornadas sin fluctuaciones. La potencia total del equipo es de 8,5 kW + 1,2 kW, permitiendo mantener una temperatura uniforme del aceite y un proceso de fritura preciso y seguro.

Proofer integrado para fermentación perfecta

El sistema con fermentadora incorpora un módulo de fermentación profesional que mantiene condiciones estables de humedad y temperatura, fundamentales para un levado uniforme de la masa. Esta integración permite optimizar el proceso completo de producción de donuts, reduciendo tiempos y garantizando un resultado final esponjoso y homogéneo.

• Control térmico preciso y constante.
• Ambiente óptimo para el desarrollo de la masa.
• Mayor productividad sin necesidad de equipos adicionales.

Diseño robusto, accesible y adaptado a alto rendimiento

La freidora BN 50 está fabricada con una estructura reforzada y estable para soportar la intensidad de uso en líneas de producción continuas. Sus dimensiones externas de 1.300 × 800 × 1.050 mm la convierten en una máquina industrial que combina capacidad máxima con un diseño accesible para la carga, volteo y extracción del producto.

Además, su diseño facilita la limpieza diaria y el mantenimiento, aspectos fundamentales en obradores que trabajan con altos estándares de higiene.

Datos técnicos

Modelo: BN 50 con fermentadora
Superficie de fritura: 1.100 × 600 mm
Capacidad de producción: 500 donuts/hora
Alimentación eléctrica: 400 V
Potencia total: 8,5 kW + 1,2 kW
Dimensiones externas: 1.300 × 800 × 1.050 mm
Aplicaciones: donuts, rosquillas, masas fermentadas
Tipo de equipo: freidora industrial con módulo de fermentación integrado