La Monferrina formadora de nidos

La Monferrina formadora de nidos para pasta profesional

La formadora de nidos La Monferrina es una máquina profesional diseñada para la producción de nidos de pasta fresca, ofreciendo máxima precisión y flexibilidad en la elaboración de tallarines y otros formatos. Su sistema avanzado permite obtener nidos uniformes y de excelente calidad, adaptados a las necesidades de cada obrador o fábrica de pasta.

Producción eficiente y versátil

Este equipo puede producir nidos de tallarines con anchura regulable de 1,5 a 12 mm, lo que la hace ideal para diferentes tipos de pasta larga. Se alimenta mediante una laminadora o una prensa, siempre equipadas con sistemas de control de avance del hojaldre, garantizando un flujo continuo y preciso en la producción.

Control del espesor y del formato

• Grupo laminador integrado para ajustar el espesor del tallarín, ya sea extruido o laminado.
• Regulación del peso y diámetro de los nidos en función de las necesidades de producción.
• Producción de hojaldre de hasta 500 mm de ancho.

Construcción robusta y normativa alimentaria

La estructura de aluminio anodizado proporciona durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza, cumpliendo con todas las normas vigentes del sector alimenticio. Es una máquina especialmente diseñada para la industria de la pasta fresca, asegurando fiabilidad y calidad en cada ciclo productivo.

Datos técnicos

• Dimensiones: 3800 x 950 x 1700h mm
• Producción: 100 kg
• Potencia: 3,5 kW
• Anchura de producción: 500 mm
• Anchura regulable de tallarines: 1,5 a 12 mm
• Estructura: Aluminio anodizado