Elemento neutro sobre base con puerta Modular Emotion EM90/40PL-P

Elemento neutro sobre base con puerta EM 90/40 PL-P de la serie Emotion

El EM 90/40 PL-P es un elemento neutro modular de 40 cm para la serie Emotion fondo 900 de Modular Professional. No calienta: su función es aportar superficie de trabajo de acero inoxidable dentro de la propia línea de cocción, justo donde el cocinero la necesita.

Para qué sirve un módulo neutro en la línea de cocción

En una cocina profesional cada centímetro junto a los fuegos cuenta. Un elemento neutro entre dos equipos de calor permite:

• Apoyar ollas y sartenes al retirarlas del fuego sin tener que girarse.
• Disponer una pequeña zona de emplatado o de mise en place al lado de la cocina.
• Separar equipos que conviene no tener pegados, por ejemplo una freidora y unos fuegos abiertos.
• Completar la línea hasta la medida exacta del hueco disponible.

Acero inoxidable y fácil limpieza

La encimera es de acero inoxidable AISI 304 con ángulos redondeados que evitan la acumulación de restos y facilitan la limpieza diaria. Su fondo de 900 mm y su altura de 870 mm coinciden con los del resto de módulos Emotion 900, de modo que la superficie queda perfectamente enrasada con cocinas, fry tops o freidoras de la misma serie.

Base cerrada con puerta

La versión PL-P se monta sobre base con puerta: el hueco inferior queda cerrado y protegido, ideal para guardar menaje, bandejas o pequeños utensilios a mano del cocinero sin que se ensucien con las salpicaduras.

Datos técnicos

• Modelo: EM 90/40 PL-P
• Dimensiones: 400 x 900 x 870 mm
• Peso: 50 kg