Molde nido profesional con tecnología antimicrobiana Agion®, mango ergonómico y acero inoxidable resistente a 232 °C.
Ideal para cocina de autor y restauración profesional.
Pujadas Vollrath
Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.
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Fabricado en España
El molde nido profesional es un utensilio de cocina especialmente diseñado para elaborar presentaciones sofisticadas y crujientes, como cestas o nidos de patata, pasta o vegetales. Su estructura robusta y su diseño funcional lo convierten en una herramienta imprescindible en cocinas profesionales, restaurantes de alta gama y servicios de catering.
La higiene en la cocina es una prioridad. Este molde nido incorpora tecnología antimicrobiana Agion®, basada en iones de plata, que actúan de forma activa contra la proliferación de bacterias en la superficie del utensilio. Mientras que los microbios se multiplican en utensilios convencionales, en los moldes con Agion® son neutralizados constantemente, garantizando un entorno más seguro.
El molde nido con malla fina permite crear preparaciones con formas creativas, uniformes y con un toque crujiente, facilitando la presentación de platos modernos en el sector profesional de la restauración.
Referencias específicas
Molde nido profesional con tecnología antimicrobiana Agion®, mango ergonómico y acero inoxidable resistente a 232 °C.
Ideal para cocina de autor y restauración profesional.
