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Espumadera monobloc Classic Line con pequeñas perforaciones.
Acero inoxidable en una sola pieza y mango largo.
Ø 11 cm · largo 33,5 cm.
Pujadas Vollrath
Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.
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La espumadera de la serie Classic Line sirve para retirar espuma, grasa o impurezas de caldos y para sacar piezas de líquidos. Las pequeñas perforaciones consiguen un desnatado uniforme.
Ø 11 cm de cuenco y 33,5 cm de longitud.
Un utensilio imprescindible para cocinas profesionales de restaurantes, hoteles y catering que preparan caldos, fondos y cocciones.
En la preparación de caldos y fondos, retirar impurezas a tiempo mejora el sabor y el aspecto del resultado final. La espumadera es también útil para sacar pasta, verduras o fritos y dejarlos escurrir antes de emplatar.