Envasadora de vacío de campana Lavezzini LPX 400 profesional serie Premium Line

Envasadora de vacío LPX 400 profesional: alto rendimiento para entornos exigentes

La envasadora de vacío LPX 400 profesional es un equipo de alto nivel diseñado para ofrecer máxima eficiencia, precisión y fiabilidad en entornos de hostelería, cocinas industriales, obradores y negocios del sector alimentario. Su avanzada tecnología y funcionalidades automáticas permiten optimizar los procesos de envasado, incluso con productos delicados o líquidos.

Funciones avanzadas para el envasado profesional

• Sensor de vacío: sistema de regulación automática mediante presión volumétrica, que adapta el ciclo de vacío según el volumen y temperatura del alimento.
• Gas inerte (o gas alimentario). Esta función se utiliza para el envasado en Atmósfera Modificada (MAP). Su función principal es inyectarse después del vacío para evitar que la bolsa se pegue al producto y para proteger alimentos frágiles (evitando que se rompan o aplasten). Este proceso requiere una botella de gas externa y permite la regulación del porcentaje de gas introducido.
• Sensor para líquidos: detecta el punto de ebullición y activa automáticamente el sellado, evitando derrames durante el proceso.
• Reentrada lenta del aire: especialmente útil para productos frágiles, evita que se deformen al finalizar el vacío.
• Ciclo por etapas: pausas controladas para el envasado de líquidos y salsas, reduciendo el riesgo de desbordamiento.
• Tiempo extra de vacío: añade 5 segundos al ciclo estándar para un sellado más potente y seguro.
• Programa de marinado: ideal para preparar carnes y pescados con adobos o escabeches, gracias a su alternancia de vacío y presión dentro de la cámara.
• Paro manual (Vac stop): permite interrumpir el ciclo en cualquier momento sin realizar el sellado de la bolsa.
• Barras de soldadura desmontables: sin cables y con pistones, para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Sistema Clean Pump: limpieza automática de la bomba de vacío mediante aumento de temperatura, eliminando impurezas del aceite.
• Conexión para cubetas de vacío: compatible con manguera para envasar en cubetas de vacío externas.
• Cuba con ángulos redondeados: diseño higiénico que facilita la limpieza y evita la acumulación de residuos.
• Panel táctil digital: pantalla con 40 programas configurables, incluyendo perfiles preinstalados para distintas aplicaciones.
• Tapa con apertura automática: se eleva automáticamente al finalizar el ciclo, optimizando los tiempos de trabajo.
• Inicio automático al cerrar la tapa: sistema que agiliza el proceso de producción en entornos de alta demanda.
• Bomba de aceite BUSCH: fabricada en Europa, proporciona un rendimiento óptimo y gran durabilidad.

Datos técnicos

• Dimensiones externas: 510 x 560 x 450 mm
• Dimensiones de la cámara: 410 x 450 x 220 mm
• Barra de soldadura: 400 mm
• Peso: 58 kg
• Capacidad de la bomba de vacío: 18 m³/h
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1,15 kW