Amasadoras de espiral Conti para pizza y panadería | Venta Online

Conti

Las amasadoras de espiral Conti son equipos de fabricación italiana pensados para pizzerías, panaderías y obradores profesionales que necesitan una masa homogénea, bien desarrollada y siempre igual. La gama cubre desde modelos compactos de 5 kg con variador de velocidad hasta amasadoras automáticas de 200 kg con 2 motores, para que cada negocio encuentre la capacidad y el nivel de automatización que necesita.

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Amasadoras de espiral Conti para pizza y panadería | Venta Online

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Las amasadoras de espiral Conti son equipos de fabricación italiana pensados para pizzerías, panaderías y obradores profesionales que necesitan una masa homogénea, bien desarrollada y siempre igual. La gama cubre desde modelos compactos de 5 kg con variador de velocidad hasta amasadoras automáticas de 200 kg con 2 motores, para que cada negocio encuentre la capacidad y el nivel de automatización que necesita.

Amasadoras Conti para pizza, pan y pastelería

Todas las amasadoras de espiral Conti trabajan con cuba fija de acero inoxidable y una espiral que desarrolla el gluten sin calentar la masa en exceso. Son la elección habitual en pizzerías que elaboran masas de larga fermentación y en obradores que necesitan repetir el mismo resultado tanda tras tanda.

Gama de amasadoras Conti disponibles

Amasadoras de espiral con variador de velocidad (5 a 30 kg)

Los modelos SP05VE, SP10VE, SP20VE y SP30VE incorporan variador electrónico de velocidad, que permite ajustar el giro de la espiral y de la cuba a cada receta. Son ideales para pizzerías, restaurantes y pastelerías con producciones cortas o medias.

Amasadoras industriales de 40 y 50 kg

La serie SP40/18 y SP50/18 ofrece varias versiones según el nivel de control que busques:

  • 2 velocidades: sencillas, robustas y fáciles de usar.
  • VE: con variador electrónico de velocidad.
  • DGT: con 2 temporizadores digitales para automatizar el amasado.
  • TS: con pantalla táctil, variador y memoria de recetas.

Amasadoras de 2 motores

Las SP40 2T 2M y SP50 2T 2M separan el motor de la espiral y el de la cuba. Esto permite la inversión de marcha de la cuba, que integra mejor toda la masa, y reparte el esfuerzo mecánico para alargar la vida útil de la máquina.

Amasadoras automáticas de gran capacidad (60 a 200 kg)

Para panaderías industriales y obradores centrales, las SPD60, SPD y SPR de 80 a 200 kg combinan 2 motores, 2 velocidades y 2 temporizadores. Los modelos SPD tienen transmisión directa y los SPR, transmisión con reenvío, que aporta más par para trabajar masas duras de forma continuada.

Cómo elegir tu amasadora Conti

  • Capacidad: calcula los kilos de masa que necesitas por tanda, no por día. Una pizzería mediana suele trabajar bien con 20 o 30 kg; una panadería con producción diaria elevada, con 50 kg o más.
  • Control del amasado: el variador de velocidad aporta flexibilidad para masas muy distintas; los temporizadores y la pantalla táctil garantizan resultados repetibles aunque cambie el operario.
  • Instalación eléctrica: muchos modelos están disponibles en versión monofásica para locales sin corriente trifásica.

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Si buscas otras marcas o tipos de amasadora, consulta también nuestras secciones de amasadoras para pizza, amasadoras de espiral y amasadoras planetarias.