Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
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Sartén basculante eléctrica de 80 litros, hasta 220 raciones.
9,6 kW con resistencias en contacto con el fondo.
Regulación de 45 a 295 °C por termostato.
Cuba inox AISI 304 con fondo de gran espesor y tratamiento antiadherente.
Basculación manual hasta 90° y tapa con muelles.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
La sartén basculante eléctrica E9BR8-I de la serie Maxima 900 tiene una cuba de 80 litros con la que se pueden preparar hasta 220 raciones. Sirve para dorar, saltear, guisar, estofar, hacer salsas o cocinar arroces en grandes cantidades, por lo que es un equipo clave en hoteles, residencias, caterings y cocinas centrales.
La cuba es totalmente de acero inox 304, con fondo de elevado espesor y tratamiento especial antiadherente. Las resistencias están en contacto con el fondo y el termostato de trabajo regula de 45 a 295 °C. Termostato de seguridad e indicadores luminosos de tensión y funcionamiento.
Pasamanos, ruedas con freno, columna de agua y módulos neutros.
Referencias específicas
Sartén basculante eléctrica de 80 litros, hasta 220 raciones.
9,6 kW con resistencias en contacto con el fondo.
Regulación de 45 a 295 °C por termostato.
Cuba inox AISI 304 con fondo de gran espesor y tratamiento antiadherente.
Basculación manual hasta 90° y tapa con muelles.
