Wok inducción sobre base con puerta Fondo 900 Emotion

Wok inducción sobre base con puerta Fondo 900 Emotion

El wok de inducción sobre base con puerta Fondo 900 Emotion es un equipo diseñado para cocinas profesionales que requieren potencia, fiabilidad y eficiencia energética. Fabricado con materiales de alta calidad, este equipo modular combina ergonomía, robustez y facilidad de limpieza, garantizando el máximo rendimiento en entornos exigentes.

Alto rendimiento para hostelería

Las cocinas de inducción profesionales son ideales cuando se necesita alta productividad en un tiempo reducido. El sistema de inducción transfiere el calor directamente al recipiente, evitando pérdidas energéticas y sin calentar la superficie de trabajo, lo que asegura un entorno más cómodo y seguro para el personal.

Potencia específica para wok

Este modelo cuenta con una zona de cocción de 5 kW, perfecta para cocina asiática, salteados y preparaciones que requieren gran intensidad de calor. Las zonas de cocción se activan únicamente con el contacto de ollas especiales de al menos Ø 12 cm, lo que incrementa la seguridad y eficiencia energética.

Diseño funcional con puerta

El wok de inducción Fondo 900 Emotion incorpora una base con puerta que facilita el almacenamiento de utensilios y recipientes, optimizando el espacio en la cocina profesional. Su diseño modular lo hace compatible con el resto de equipos de la serie Fondo 900, ofreciendo una integración perfecta en cocinas industriales.

Ventajas principales

• Zona wok de inducción: 5 kW de potencia para cocción rápida y uniforme.
• Puerta integrada en la base: almacenamiento seguro y ordenado.
• Eficiencia energética: sin pérdidas de calor en el ambiente.
• Seguridad: activación solo con ollas específicas de mínimo Ø 12 cm.
• Diseño modular: integración con la gama Fondo 900 Emotion.
• Fácil limpieza: superficies resistentes y ergonómicas.

Aplicaciones en cocinas profesionales

Este wok de inducción sobre base con puerta Fondo 900 Emotion está pensado para restaurantes, hoteles, caterings y negocios de hostelería que requieren equipos fiables, potentes y de larga durabilidad. Su capacidad de trabajar con alta intensidad en tiempos reducidos lo convierte en una herramienta imprescindible en cocinas de gran volumen.

Datos técnicos

• Modelo: Wok inducción sobre base con puerta Fondo 900 Emotion
• Potencia por zona: 5 kW
• Potencia total: 5 kW
• Alimentación: 380-415V 3 ~ 50-60Hz
• Diámetro mínimo de recipiente: 12 cm
• Dimensiones: 40 x 90/94 x 87 h cm
• Peso: 89 Kg