Wok inducción de sobremesa Fondo 900 Emotion

Wok inducción de sobremesa Fondo 900 Emotion

El wok de inducción de sobremesa serie Fondo 900 Emotion está diseñado para cocinas profesionales, hoteles, restaurantes y colectividades que requieren equipos de alta potencia, eficiencia y fiabilidad. Su construcción modular, la calidad de los materiales y la ergonomía en el diseño garantizan un funcionamiento duradero y adaptado a las exigencias de la hostelería moderna.

Rendimiento y productividad

Las cocinas de inducción profesionales destacan por ofrecer alta productividad en tiempos reducidos. El wok de inducción Emotion transmite el calor de forma directa al recipiente, evitando pérdidas de energía y manteniendo la superficie de trabajo fría, lo que mejora el confort y la seguridad en la cocina.

Potencia y eficiencia energética

Este modelo dispone de una zona de cocción wok de 5 kW, que proporciona un calor potente y concentrado, ideal para la cocina asiática, salteados rápidos y técnicas de alta temperatura. La activación se produce únicamente cuando se detecta el recipiente adecuado (mínimo Ø 12 cm), lo que garantiza un uso seguro y un consumo energético optimizado.

Diseño profesional y modular

La serie Fondo 900 Emotion ha sido desarrollada para integrarse fácilmente en configuraciones modulares de cocinas industriales. Su diseño compacto de sobremesa permite colocarlo sobre bases, mesas o integrarlo en superficies de trabajo profesionales, ofreciendo flexibilidad y adaptabilidad en espacios reducidos.

Principales ventajas

• Zona wok de inducción: 5 kW de potencia concentrada para cocción rápida.
• Eficiencia energética: calor directo al recipiente sin pérdidas térmicas.
• Seguridad: funcionamiento solo con ollas específicas de diámetro mínimo 12 cm.
• Diseño modular: serie Fondo 900 compatible con otros equipos Emotion.
• Compacto y ergonómico: formato sobremesa adaptable a cualquier cocina profesional.
• Fácil limpieza: superficies lisas y materiales de alta resistencia.

Aplicaciones en hostelería

El wok de inducción de sobremesa Fondo 900 Emotion es la solución perfecta para restaurantes asiáticos, cocinas de hoteles, caterings y negocios de restauración profesional. Su robustez, rapidez y fiabilidad lo convierten en un aliado imprescindible para quienes buscan equipos de alto rendimiento en sus procesos de cocinado.

Datos técnicos

• Modelo: Wok inducción sobremesa Fondo 900 Emotion
• Potencia por zona: 5 kW
• Potencia total: 5 kW
• Alimentación: 380-415V 3 ~ 50-60Hz
• Diámetro mínimo de recipiente: 12 cm
• Dimensiones: 40 x 90/94 x 25 h cm
• Peso: 50 Kg