Placa de inducción IP Pro 35 XL de 3500w de Ø 33cm

Placa de inducción IP Pro 35 XL de 3500 W de Ø 33 cm

La IP Pro 35 XL es una placa de inducción profesional de 3.500 W diseñada para hostelería y servicios de alta rotación que exigen potencia, precisión y durabilidad. Integra 20 niveles de potencia y control de temperatura de 50–240 °C para trabajar desde fundidos suaves hasta salteados intensivos con aporte térmico continuo y estable. Su vitrocerámica de 33 × 33 cm admite recipientes hasta Ø 33 cm, perfecta para restaurantes, hoteles y catering.

Potencia y control de cocción

• 3.500 W para calentamientos rápidos y recuperación ágil entre tandas.
• 20 niveles y 50–240 °C para precisión en reducciones, confitados y frituras controladas.
• Tecnología de potencia continua que evita oscilaciones y mantiene la temperatura en el fondo del recipiente.

Operativa profesional

• Panel táctil con pantalla LCD para seleccionar potencia/temperatura de forma rápida y legible en pase.
• Temporizador de hasta 24 h que facilita mise en place y elaboraciones prolongadas con seguridad.
• Superficie vitrocerámica 33 × 33 cm de alta resistencia y limpieza fácil para uso intensivo.

Diseño robusto para uso intensivo

• Chasis en acero inoxidable (carcasa robusta) pensado para entornos exigentes de hostelería.
• Refrigeración optimizada con entrada de aire filtrada por grasa que protege componentes y alarga la vida útil.
• Compatibilidad con recipientes ferromagnéticos hasta Ø 33 cm (marmitas, rondós y sartenes de gran formato).

Datos técnicos

• Potencia: 3.500 W
• Niveles de potencia: 20
• Rango de temperatura: 50–240 °C
• Temporizador: hasta 24 h
• Superficie de cocción: vitrocerámica 33 × 33 cm; diámetro máx. utensilio Ø 33 cm
• Dimensiones: 40 × 53 × 15 cm
• Peso: 6,6 kg
• Alimentación: 220–240 V, 50/60 Hz
• Construcción: chasis acero inoxidable; panel táctil LCD; refrigeración con filtro de grasa