Cocina eléctrica con 4 planchas basculantes sobre base con puerta Fondo 900 Pratika

Cocina eléctrica industrial de 4 planchas PK 90/80 PCER-P

La PK 90/80 PCER-P es una cocina eléctrica profesional de 4 planchas de la serie Pratika fondo 900 de Modular Professional, pensada para cocinas que trabajan sin gas o que buscan una fuente de calor limpia, constante y sencilla de instalar. Cada una de sus cuatro planchas basculantes ofrece 4 kW de potencia, que suman 16 kW repartidos en cuatro puntos de cocción independientes.

Potencia para el servicio diario de una cocina profesional

Con cuatro planchas de 4 kW se pueden mantener a la vez caldos, salsas, guisos y sofritos con ollas y cazos de buen tamaño. Al tratarse de una cocina eléctrica industrial, no hay llama ni combustión en el puesto de trabajo, algo especialmente valorado en residencias, comedores escolares, hospitales, hoteles o locales situados en edificios donde la instalación de gas está limitada o no es posible.

Fondo 900 y base con puerta

El fondo de 900 mm proporciona una superficie amplia para trabajar con recipientes grandes y permite alinear el equipo con el resto de módulos de la serie Pratika 900 hasta formar una línea de cocción continua. Se suministra sobre base con puerta, un espacio cerrado bajo la encimera para tener el menaje y los utensilios a mano del cocinero.

Alimentación eléctrica

De serie funciona con alimentación trifásica 380-415 V 3N 50-60 Hz. Bajo pedido puede suministrarse para 220-240 V trifásica (3 50-60 Hz), una opción útil en instalaciones antiguas o en locales sin neutro disponible.

Datos técnicos

• Modelo: PK 90/80 PCER-P
• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 cm
• Número de planchas: 4
• Potencia por plancha: 4 kW
• Potencia total: 16 kW
• Alimentación: 380-415 V 3N 50-60 Hz
• Alimentación opcional (bajo pedido): 220-240 V 3 50-60 Hz