Cocina a gas 4 fuegos con horno eléctrico a convección GN 2/1 Fondo 900 Emotion

Cocina a gas 4 fuegos con horno eléctrico a convección GN 2/1 fondo 900 Emotion

La cocina a gas 4 fuegos con horno eléctrico a convección GN 2/1 fondo 900 Emotion es un equipo de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales que exigen fiabilidad, robustez y eficacia. Pertenece a la gama modular Emotion, reconocida por su calidad, diseño ergonómico y versatilidad en entornos de trabajo intensivo.

Máxima potencia y eficiencia en una sola estructura

Esta cocina combina 4 potentes fuegos a gas con un horno eléctrico de convección GN 2/1, permitiendo una preparación simultánea y eficiente de múltiples elaboraciones. Las principales características técnicas son:

• 3 fuegos de doble corona de 10 kW
• 1 fuego de doble corona de 6 kW
• Potencia total encimera: 36 kW
• Horno eléctrico a convección con 6 kW de potencia
• Tensión de alimentación: 380-415V 3N 50-60Hz

Diseñada para cocinas profesionales exigentes

La serie Emotion ofrece soluciones modulares adaptadas a las necesidades de la restauración profesional. Esta cocina destaca por su resistencia y facilidad de limpieza:

• Rejillas en acero fundido, resistentes, desmontables y aptas para lavavajillas
• Quemadores fabricados en acero con repartellama de bronce, para una distribución uniforme del calor
• Planos estampados de acero inoxidable de 2 a 3 mm de espesor, exclusivos de la serie 900
• Cubas con desagüe que permiten su llenado con agua para facilitar la limpieza

Horno eléctrico GN 2/1 a convección

Este equipo incorpora un horno profesional de acero inoxidable con sistema de cocción por convección, ideal para preparaciones homogéneas y rápidas. Otras ventajas del horno:

• Capacidad para 3 bandejas GN 2/1
• Contra puerta en acero inoxidable con junta de laberinto para mayor eficiencia térmica

Modularidad y versatilidad

La gama Emotion permite múltiples configuraciones según el número de fuegos (2, 4, 6 u 8) y el tipo de base (encimera, horno o base con puerta). Esta versión es ideal para cocinas de hoteles, restaurantes y colectividades que buscan maximizar el rendimiento en un espacio de trabajo compacto.

Datos técnicos

• Modelo: Cocina a gas 4 fuegos con horno eléctrico a convección GN 2/1 fondo 900 Emotion
• Número de fuegos: 4 (3 de 10 kW y 1 de 6 kW)
• Potencia total de cocción: 36 kW
• Horno: Eléctrico de convección GN 2/1
• Potencia del horno: 6 kW
• Tensión: 380-415V 3N 50-60Hz
• Materiales: Acero inoxidable, rejillas de acero fundido, repartellamas de bronce
• Capacidad del horno: 3 bandejas GN 2/1
• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 h cm