Sartén eléctrica rectangular MBT-1 con basculación manual

Sartén eléctrica rectangular MBT-1 con basculación manual

La sartén eléctrica rectangular MBT-1 con basculación manual de Scovali está diseñada para cocinas profesionales, colectividades e industrias alimentarias que requieren equipos robustos, fiables y de alto rendimiento. Su construcción en acero inoxidable y su facilidad de uso garantizan una larga vida útil con un mantenimiento mínimo.

Construcción robusta y segura

• Fabricada en acero inoxidable AISI 304 con cuba de esquinas curvas y fondo de hierro de gran espesor para una distribución térmica uniforme.
• Protección IP54 contra agua y polvo para entornos industriales exigentes.
• Tapa autoequilibrada con sistema de bloqueo en posición abierta que aporta seguridad en las operaciones.
• Equipada con termostato de seguridad para máxima fiabilidad.

Calentamiento eficiente

La sartén utiliza un sistema de calentamiento eléctrico directo mediante resistencias acorazadas de acero inoxidable ubicadas bajo el fondo de la cuba, permitiendo alcanzar rápidamente temperaturas de hasta 230 ºC. Esto ofrece una cocción flexible y homogénea para distintos tipos de alimentos en gran volumen.

Basculación manual

La basculación manual permite un vaciado cómodo y controlado de la cuba, ofreciendo una solución práctica para procesos de cocción profesionales en los que se requiere resistencia, seguridad y control absoluto por parte del operario.

Facilidad de uso y mantenimiento

• Panel de mandos electromecánico, intuitivo y de fácil manejo.
• Diseño que garantiza extrema facilidad de limpieza y operaciones de mantenimiento reducidas.
• Construcción en acero inoxidable de alta calidad que asegura durabilidad incluso en trabajos intensivos.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas.
• Ducha de enjuague.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga.
• Tapa aislada.
• Kit para cuscús.
• Hervidor de leche.
• Filtro de café.

Datos técnicos

• Modelo: MBT-1
• Dimensiones del equipo: 661 x 724 x 920 mm
• Potencia: 5 kW
• Temperatura máxima de trabajo: 230 ºC
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz