Sartén eléctrica rectangular de 60 Litros BRT-60IM con basculación

Sartén eléctrica rectangular de 60 litros BRT-60IM con basculación

La sartén eléctrica rectangular de 60 litros BRT-60IM con basculación es un equipo profesional diseñado para cocinas industriales, hostelería y colectividades. Pertenece a la gama Scovali, reconocida por más de 45 años de experiencia en la fabricación de sartenes basculantes, marmitas y cocedores industriales de alta calidad, que garantizan un rendimiento excelente y bajo mantenimiento incluso en usos intensivos.

Construcción robusta y máxima seguridad

• Cuba de 60 litros con esquinas curvas, fabricada en acero inoxidable AISI 304 y fondo en hierro de gran espesor para una distribución térmica homogénea.
• Protección IP54 contra agua y polvo, ideal para entornos profesionales exigentes.
• Tapa autoequilibrada con sistema de bloqueo en posición abierta para mayor seguridad.
• Termostato de seguridad que protege el funcionamiento continuo.

Calentamiento eléctrico directo

El sistema de calentamiento eléctrico mediante resistencias acorazadas de acero inoxidable, situadas bajo el fondo de la cuba, permite alcanzar temperaturas de hasta 230 ºC. Esto proporciona máxima flexibilidad para cocinar distintos tipos de alimentos con rapidez y eficiencia.

Sistema de basculación eléctrica

La sartén cuenta con un sistema de basculación eléctrica con moto reductor incorporado, que facilita el vaciado de la cuba de forma segura y cómoda, prolongando la vida útil del equipo.

Facilidad de uso y mantenimiento

• Panel de mandos con control electromecánico fiable y sencillo.
• Diseño higiénico y fácil de limpiar gracias a la estructura en acero inoxidable.
• Materiales de alta calidad que aseguran larga durabilidad con un mantenimiento mínimo.

Accesorios opcionales

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas.
• Ducha integrada.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga.
• Tapa aislada.
• Kit para cuscús.
• Hervidor de leche.
• Filtro de café.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 60 litros
• Dimensiones del equipo: 1195 x 860 x 900 mm
• Dimensiones de la cuba: 660 x 590 x 180 mm
• Potencia: 10,5 – 13,5 kW
• Temperatura máxima de trabajo: 230 ºC
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz