Sartén eléctrica rectangular de 80 Litros BRT-80IM con basculación

Sartén eléctrica rectangular de 80 litros BRT-80IM con basculación

La sartén eléctrica rectangular de 80 litros BRT-80IM con basculación de Scovali está diseñada para cocinas industriales, hostelería y colectividades que requieren equipos robustos, eficientes y de larga vida útil. Con más de 45 años de experiencia, Scovali garantiza un rendimiento óptimo y bajo mantenimiento en todos sus equipos profesionales.

Robustez y seguridad para uso intensivo

• Cuba de 80 litros con esquinas curvas, fabricada en acero inoxidable AISI 304 y fondo en hierro de gran espesor para una distribución térmica uniforme.
• Protección IP54 contra agua y polvo, ideal para entornos profesionales exigentes.
• Tapa autoequilibrada con bloqueo en posición abierta para mayor seguridad durante el uso.
• Termostato de seguridad que garantiza un funcionamiento fiable y protegido.

Calentamiento eléctrico directo

El calentamiento se realiza mediante resistencias acorazadas de acero inoxidable situadas bajo el fondo de la cuba. Esto permite alcanzar temperaturas de hasta 230 ºC, asegurando máxima producción y flexibilidad en la preparación de distintos tipos de alimentos.

Basculación eléctrica eficiente

La sartén dispone de un sistema de basculación eléctrica con moto reductor incorporado, que facilita el vaciado seguro de la cuba y garantiza una mayor durabilidad del equipo incluso en uso intensivo.

Facilidad de uso y mantenimiento

• Panel de mandos con control electromecánico, sencillo y práctico.
• Estructura higiénica y fácil de limpiar gracias al uso de acero inoxidable de alta calidad.
• Diseñada para ofrecer larga vida útil con un mantenimiento mínimo.

Accesorios opcionales

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas.
• Ducha integrada.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga.
• Tapa aislada.
• Kit para cuscús.
• Hervidor de leche.
• Filtro de café.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 80 litros
• Dimensiones del equipo: 1195 x 860 x 900 mm
• Dimensiones de la cuba: 660 x 590 x 200 mm
• Potencia: 10,5 – 13,5 kW
• Temperatura máxima de trabajo: 230 ºC
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz