Sartén eléctrica rectangular de 150 Litros BRT-150IM con basculación

Sartén eléctrica rectangular de 150 litros BRT-150IM con basculación

La sartén eléctrica rectangular de 150 litros BRT-150IM con basculación fabricada por Scovali es un equipo de cocción industrial de alto rendimiento, diseñado para procesos de gran capacidad en hostelería, colectividades y producción alimentaria. Su estructura robusta y sus sistemas de seguridad garantizan un uso intensivo, seguro y duradero, convirtiéndola en una de las sartenes industriales más fiables del mercado.

Diseño robusto y seguro

• Capacidad de cuba de 150 litros con esquinas curvas, fabricada en acero inoxidable AISI 304 y fondo en hierro de gran espesor que asegura una óptima distribución térmica.
• Protección IP54 que aporta mayor seguridad y resistencia al agua y al polvo.
• Tapa autoequilibrada con sistema de bloqueo en posición abierta para un manejo más seguro.
• Termostato de seguridad para garantizar la máxima fiabilidad en la cocción.

Calentamiento eléctrico directo

El calentamiento se realiza mediante resistencias acorazadas de acero inoxidable situadas bajo el fondo de la cuba. Este sistema permite una rápida transferencia de calor y un control preciso de la temperatura, alcanzando hasta 230 ºC para una mayor versatilidad en la preparación de diferentes tipos de alimentos.

Sistema de basculación eléctrica

Equipada con un moto reductor de alta resistencia, esta sartén cuenta con un mecanismo de basculación eléctrica que facilita el vaciado de la cuba de forma rápida, segura y sin esfuerzo, optimizando la operatividad en entornos profesionales.

Facilidad de uso y mantenimiento

• Panel de mandos con control electromecánico, sencillo e intuitivo.
• Construcción en acero inoxidable para una limpieza rápida e higiénica.
• Bajo mantenimiento gracias a materiales de alta calidad.

Accesorios opcionales

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas.
• Ducha integrada.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga.
• Tapa aislada.
• Kit para cuscús.
• Hervidor de leche.
• Filtro de café.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 150 litros
• Dimensiones del equipo: 1495 x 975 x 900 mm
• Dimensiones de la cuba: 960 x 705 x 240 mm
• Potencia: 18,5 kW
• Temperatura máxima de trabajo: 230 ºC
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz