Sartén eléctrica rectangular de 40 Litros BRT-40IM con basculación

Sartén eléctrica rectangular de 40 litros BRT-40IM con basculación

La sartén eléctrica rectangular de 40 litros BRT-40IM con basculación es un equipo profesional diseñado para cocinas industriales, hostelería y colectividades. Forma parte de la línea Scovali, que acumula más de 45 años de experiencia en la fabricación de sartenes industriales, marmitas y cocedores, garantizando un rendimiento óptimo y un bajo mantenimiento durante años de uso intensivo.

Diseño robusto y máxima seguridad

• Construcción en acero inoxidable AISI 304 con fondo de hierro de gran espesor para una perfecta distribución del calor.
• Cuba de 40 litros con esquinas curvas que facilitan la limpieza y evitan acumulaciones de residuos.
• Protección al agua IP54, lo que garantiza fiabilidad en entornos industriales exigentes.
• Tapa autoequilibrada con sistema de bloqueo en posición abierta.
• Termostato de seguridad para mayor protección en el uso diario.

Calentamiento eléctrico directo

El calentamiento de esta sartén industrial se realiza mediante resistencias acorazadas de acero inoxidable situadas bajo el fondo de la cuba. Este sistema asegura una cocción rápida, uniforme y eficiente, alcanzando temperaturas de hasta 230 ºC, ideales para diferentes tipos de preparaciones en grandes volúmenes.

Sistema de basculación eléctrica

La basculación eléctrica con moto reductor incorporado facilita el vaciado de la cuba, reduciendo el esfuerzo del operario y asegurando una durabilidad superior incluso bajo condiciones de uso intensivo.

Facilidad de uso y mantenimiento

• Panel de mandos con control electromecánico, intuitivo y fiable.
• Materiales de alta calidad que aseguran larga vida útil con un mantenimiento mínimo.
• Diseño pensado para la limpieza rápida y segura.

Opciones y accesorios

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas.
• Ducha integrada.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga.
• Tapa aislada.
• Kit para cuscús.
• Hervidor de leche.
• Filtro de café.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 40 litros
• Dimensiones del equipo: 1195 x 860 x 900 mm
• Dimensiones de la cuba: 660 x 590 x 130 mm
• Potencia: 6,5 – 8,5 kW
• Temperatura máxima de trabajo: 230 ºC
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz