Sartén eléctrica rectangular de 200 Litros BRT-200IM con basculación

Sartén eléctrica rectangular de 200 litros BRT-200IM con basculación

La sartén eléctrica rectangular de 200 litros BRT-200IM con basculación de Scovali está diseñada para cocinas industriales, colectividades y grandes producciones alimentarias. Gracias a su robustez, alto rendimiento y facilidad de uso, se convierte en un equipo indispensable para procesos de cocción a gran escala con máxima seguridad y eficiencia.

Construcción robusta y segura

• Cuba de 200 litros fabricada en acero inoxidable AISI 304 con esquinas curvas y fondo en hierro de gran espesor para una distribución térmica homogénea.
• Protección al agua y polvo IP54, que asegura un uso intensivo en entornos profesionales.
• Tapa autoequilibrada con bloqueo en posición abierta, diseñada para mayor seguridad en el trabajo.
• Equipamiento con termostato de seguridad que garantiza fiabilidad en la cocción.

Calentamiento eficiente

La sartén utiliza un sistema de calentamiento eléctrico directo mediante resistencias acorazadas de acero inoxidable situadas bajo el fondo de la cuba. Esto permite alcanzar rápidamente temperaturas de hasta 230 ºC, asegurando una cocción uniforme y flexible para diferentes tipos de alimentos.

Basculación eléctrica con moto reductor

El vaciado de la cuba se realiza fácilmente gracias al sistema de basculación eléctrica con moto reductor, que proporciona durabilidad y un funcionamiento seguro. Este mecanismo está diseñado para optimizar el trabajo en procesos de gran volumen.

Facilidad de uso y mantenimiento

• Panel de mandos con control electromecánico simple, intuitivo y resistente.
• Construcción en acero inoxidable para una limpieza rápida y segura.
• Mantenimiento mínimo gracias a la alta calidad de los materiales.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas.
• Ducha de enjuague.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga.
• Tapa aislada.
• Kit para cuscús.
• Hervidor de leche.
• Filtro de café.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 200 litros
• Dimensiones del equipo: 1595 x 975 x 900 mm
• Dimensiones de la cuba: 1060 x 705 x 270 mm
• Potencia: 24,5 kW
• Temperatura máxima de trabajo: 230 ºC
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz