Sartén eléctrica rectangular de 30 Litros BRT-30IM con basculación

Sartén eléctrica rectangular de 30 litros BRT-30IM con basculación

La sartén eléctrica rectangular de 30 litros BRT-30IM con basculación es un equipo diseñado para cocinas industriales y colectividades que requieren un alto rendimiento, fiabilidad y durabilidad. Forma parte de la gama de equipos profesionales Scovali, reconocidos por más de 45 años en el diseño y producción de marmitas, sartenes y cocedores industriales de máxima calidad.

Diseño robusto y máxima seguridad

• Construcción en acero inoxidable AISI 304 con fondo en hierro de gran espesor que garantiza una distribución térmica uniforme.
• Protección al agua IP54, lo que la convierte en una de las más seguras del mercado.
• Tapa autoequilibrada con sistema de bloqueo en posición abierta.
• Termostato de seguridad para evitar sobrecalentamientos.

Calentamiento eficiente y alto rendimiento

El calentamiento es eléctrico directo mediante resistencias acorazadas de acero inoxidable situadas bajo el fondo de la cuba. Gracias a este sistema, la sartén puede alcanzar temperaturas de hasta 230 ºC, lo que permite la cocción de una amplia variedad de alimentos con la máxima productividad y flexibilidad.

Sistema de basculación eléctrica

La basculación eléctrica con moto reductor incorporado facilita la descarga del producto y asegura una mayor durabilidad del mecanismo incluso bajo uso intensivo.

Facilidad de uso y mantenimiento

• Panel de mandos con control electromecánico sencillo y fiable.
• Cuba con esquinas curvas que facilitan la limpieza.
• Materiales de alta calidad que garantizan bajo mantenimiento y una larga vida útil.

Opciones disponibles

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas.
• Ducha integrada.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga.
• Tapa aislada.
• Kit para cuscús, hervidor de leche y filtro de café.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 30 litros
• Dimensiones del equipo: 1195 x 860 x 900 mm
• Dimensiones de la cuba: 660 x 590 x 110 mm
• Potencia: 6,5 kW
• Temperatura de trabajo: hasta 230 ºC
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz