Baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 base con puerta Emotion
El baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 base con puerta Emotion es un equipo profesional diseñado para mantener los alimentos a la temperatura adecuada durante el servicio en cocinas industriales. Su construcción robusta, alto rendimiento y diseño ergonómico lo hacen ideal para restaurantes, hoteles, caterings y colectividades.
Características principales
Compatibilidad con cubetas Gastronorm GN 1/1, ideales para sopas, salsas y guarniciones.
Alimentación a gas con quemadores de acero inoxidable externos a la cuba, regulados mediante válvula termostática de seguridad con termocopia.
Regulación precisa de temperatura entre 30 ºC y 90 ºC para conservar sabor y textura.
Incluye falso fondo perforado y travesaño para sujeción de cubetas.
Desagüe con rebosadero para un vaciado seguro y rápido.
Seguridad y control
Termostato de seguridad que actúa en caso de funcionamiento sin agua en la cuba.
Quemadores externos que mejoran la eficiencia energética y reducen el desgaste.
Diseño funcional
Base con puerta para almacenamiento de utensilios y recipientes, optimizando el espacio de trabajo.
Construcción en acero inoxidable de alta calidad, resistente al uso intensivo.
Diseño modular compatible con otros equipos de la serie Emotion.
Datos técnicos
Modelo: Baño maría de gas sobre base con puerta
Capacidad: GN 1/1
Potencia: 3 kW
Rango de temperatura: 30 ºC – 90 ºC
Dimensiones: 40 × 73/77 × 87 cm
Incluye: falso fondo perforado y travesaño
EM 70/40 BMG-P
Ficha técnica
Fondo
700
Alimentación
Gas
Capacidad de cuba
GN 1/1
Serie
Emotion
Base
Base con puerta
Referencias específicas
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