Baño maría de Gas Fondo 700 GN 1/1 Base con puerta Emotion

Baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 base con puerta Emotion

El baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 base con puerta Emotion es un equipo profesional diseñado para mantener los alimentos a la temperatura adecuada durante el servicio en cocinas industriales. Su construcción robusta, alto rendimiento y diseño ergonómico lo hacen ideal para restaurantes, hoteles, caterings y colectividades.

Características principales

• Compatibilidad con cubetas Gastronorm GN 1/1, ideales para sopas, salsas y guarniciones.
• Alimentación a gas con quemadores de acero inoxidable externos a la cuba, regulados mediante válvula termostática de seguridad con termocopia.
• Regulación precisa de temperatura entre 30 ºC y 90 ºC para conservar sabor y textura.
• Incluye falso fondo perforado y travesaño para sujeción de cubetas.
• Desagüe con rebosadero para un vaciado seguro y rápido.

Seguridad y control

• Termostato de seguridad que actúa en caso de funcionamiento sin agua en la cuba.
• Quemadores externos que mejoran la eficiencia energética y reducen el desgaste.

Diseño funcional

• Base con puerta para almacenamiento de utensilios y recipientes, optimizando el espacio de trabajo.
• Construcción en acero inoxidable de alta calidad, resistente al uso intensivo.
• Diseño modular compatible con otros equipos de la serie Emotion.

Datos técnicos

• Modelo: Baño maría de gas sobre base con puerta
• Capacidad: GN 1/1
• Potencia: 3 kW
• Rango de temperatura: 30 ºC – 90 ºC
• Dimensiones: 40 × 73/77 × 87 cm
• Incluye: falso fondo perforado y travesaño