Baño maría de Gas Fondo 700 GN 1/1 Base con puertas Emotion

Baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 base con puertas Emotion

El baño maría de gas fondo 700 GN 1/1 base con puertas Emotion es una solución profesional diseñada para mantener los alimentos calientes de forma uniforme y segura en cocinas industriales. Forma parte de una línea de equipos modulares de alta calidad que garantizan robustez, fiabilidad y ergonomía, cumpliendo con las exigencias del sector hostelero y de la restauración profesional.

Características principales

• Capacidad GN 2/1 compuesta por dos cubas GN 1/1 que ofrecen gran versatilidad para calentar y mantener diferentes preparaciones.
• Funcionamiento a gas con quemadores de acero inoxidable externos a la cuba, optimizando el rendimiento y reduciendo el desgaste.
• Regulación precisa de temperatura entre 30 ºC y 90 ºC para adaptarse a todo tipo de alimentos.
• Válvula termostática de seguridad con termocopia que asegura un uso fiable y estable.
• Falso fondo perforado y travesaño incluidos para una correcta colocación de las cubetas.
• Sistema de desagüe con rebosadero que facilita el vaciado y la limpieza.

Seguridad y control

• Termostato de seguridad que protege el equipo ante la activación sin agua en la cuba.
• Quemadores externos que evitan el contacto directo con el producto, asegurando una distribución homogénea del calor.

Diseño profesional

• Base con puertas que proporciona espacio de almacenamiento protegido, ideal para utensilios o recipientes gastronorm.
• Estructura fabricada en acero inoxidable de alta resistencia para un uso intensivo en entornos exigentes.
• Integración perfecta con la línea de cocinas modulares Emotion, optimizando el espacio de trabajo.

Datos técnicos

• Modelo: Baño maría de gas GN 1/1 base con puertas
• Capacidad: GN 2/1 (dos cubas GN 1/1)
• Potencia: 6 kW
• Rango de temperatura: 30 ºC – 90 ºC
• Dimensiones: 80 × 73/77 × 87 cm
• Incluye: falso fondo perforado y travesaño