Cutter horizontal GLADIUS 20 VV con variador de velocidad

Cutter horizontal de alta calidad Gladius 20 VV fabricado en acero inoxidable AISI 304 con carcasa de protección de lamas en polímero alimentario que evita que se peguen los productos.

Características

- Incluye termómetro para la medición de temperatura del producto
- Las cuchillas son impulsadas por un potente motor asíncrono ventilado.
- Robusto tanque de acero inoxidable AISI 304, desmontable.
- Tapa fácilmente extraíble para facilitar la limpieza y el saneamiento
- Controles con botones de acero inoxidable IP 67
- Hub con 3 cuchillas fácilmente desmontables de serie (también puede ser configurado a 2)
- Hay disponibles formatos de cuchillas específicos para trabajos especiales.
- Máxima protección contra la infiltración de líquidos en el eje.
- Ideal para la carne y las verduras, pero también para muchos otros procesos.

Tipos de cuchillas

Estándar: Incluida de serie en la máquina para todo tipo de usos
Dentada: Especifica para pastelería. Para productos como frutos secos y chocolate
Biselada: Ideal para cortes mas definidos con mayor agresividad que la cuchilla estándar
Desafilada: Especifica para Bacalao "a la vicentina"

Datos técnicos:

• Potencia: 2287W/3,25 Hp
• Alimentación: 230/1/50 Hz
• Cuchillas: 3
• Capacidad de cuba: 12 Kg/20 Lt
• Revoluciones regulables: 600/1200 r.p.m
• Peso: 92 Kg

Medidas

*(ver cotas en imagen de fotografías)

• A:390 mm
• B:650 mm
• C:450 mm
• D:820 mm
• E:700 mm
• F:1013 mm
• G:822 mm
• H:25 mm
• L:507 mm
• M:945 mm
• N:92 mm
• O:572 mm
• P:1010 mm
• Q:521 mm
• R:886 mm
• S:710 mm
• T:883 mm
• U:1189mm