Armario portaplatos caliente con ruedas 346MC

Armario portaplatos con sistema de calentamiento profesional

En el sector de la restauración y la hostelería, la gestión eficiente del servicio de platos calientes es fundamental para garantizar la calidad final del producto servido al cliente. El armario portaplatos con ruedas 346MC ha sido diseñado específicamente para ofrecer una solución robusta y ergonómica en cocinas profesionales que requieren mantener la temperatura óptima de su vajilla antes del emplatado.

Construcción de alta durabilidad en acero inoxidable

Este equipo está fabricado íntegramente en acero inoxidable 18/10 AISI 304, un material estándar en el equipamiento de hostelería por su extraordinaria resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y cumplimiento estricto de las normativas higiénico-sanitarias. Su estructura reforzada asegura una larga vida útil incluso en condiciones de trabajo intensas, propias de grandes banquetes o servicios de catering.

Capacidad y distribución inteligente

El diseño interior del carro portaplatos permite una capacidad máxima de hasta 88 platos con un diámetro comprendido entre 18 y 28 cm. Esta versatilidad se logra mediante la disposición de 4 filas plastificadas, las cuales protegen la vajilla de posibles daños y aseguran una estabilidad perfecta durante el transporte dentro de la zona de cocina o comedor.

Tecnología de calor eficiente

Para lograr una temperatura uniforme en todo el interior, el armario incorpora un sistema de distribución de calor por ventilación. Este mecanismo garantiza que cada plato reciba el mismo nivel de calor, permitiendo configurar un rango de temperatura operativa de entre 20 °C y 60 °C. El control preciso se realiza mediante un termostato digital intuitivo, apoyado por un interruptor de encendido luminoso que facilita la monitorización rápida del estado del equipo.

Movilidad y ergonomía en la cocina

La eficiencia en el servicio requiere agilidad. Por ello, el modelo 346MC se asienta sobre una base sólida equipada con 4 ruedas de 125 mm de diámetro, de las cuales 2 cuentan con sistema de freno para garantizar la inmovilidad durante las fases de carga y descarga. Además, el carro dispone de 2 cómodas asas laterales diseñadas para facilitar un desplazamiento fluido y seguro, minimizando el esfuerzo físico del personal durante el servicio de sala.

Datos técnicos

• Dimensiones totales: 830 x 890 x 1995 mm (alto).
• Capacidad: Hasta 88 platos (Ø 18-28 cm).
• Temperatura de trabajo: De 20 °C a 60 °C.
• Potencia absorbida: 2000 W.
• Voltaje: 230 V.
• Sistema de calor: Ventilación forzada con control digital.
• Material: Acero inoxidable 18/10 AISI 304.
• Configuración de ruedas: 4 ruedas de 125 mm (2 giratorias con freno, 2 fijas).