Horno de pizza eléctrico Zanolli Citizen MC EP 4

Horno de pizza eléctrico Zanolli Citizen MC EP 4

El Horno de pizza eléctrico Zanolli Citizen MC EP 4 está orientado a pizzerías, negocios de hostelería y cocinas profesionales que necesitan una producción fiable y versátil.
Este equipo tiene una construcción sólida, ideal para el entorno profesional.

Cocción de alta calidad y control térmico

La temperatura alcanza un máximo de 400 °C, con regulación independiente de la temperatura del cielo y de la platea gracias a termostatos separados, lo que garantiza un control óptimo del horneado. El horno también dispone de resistencias acorazadas en acero inoxidable, optimizadas para compensar la dispersión de calor debida a la apertura de la puerta, asegurando uniformidad térmica.

Construcción, aislamiento y diseño profesional

El equipo está construido enteramente en acero inoxidable, lo que proporciona durabilidad, higiene y estética profesional. Asimismo, cuenta con un plano de cocción en material refractario, y un máximo aislamiento de las cámaras de cocción que permite una óptima relación consumo/producción.
Para un entorno de alta demanda, incorpora ruedas giratorias con freno (en la versión con base móvil opcional) o se puede instalar sobre superficie fija.

Datos técnicos

Las especificaciones técnicas para el modelo Citizen MC EP 4 son las siguientes:

• Dimensiones exteriores (ext.): 99 × 106 × 35 cm.
• Dimensiones interiores (int.): 70 × 70 × 16 cm (como referencia similar de la gama). 
• Temperatura máxima: 400 °C.
• Potencia máxima: 5,6 kW. 
• Potencia media: 2,9 kW.
• Voltaje de alimentación: 400/3/50 . (versión profesional trifásica)
• Capacidad: Hasta 4 pizzas Ø 33 cm .