Cocedor de pasta de cestas circulares

Cocedor de pasta de cestas circulares para hostelería profesional

El cocedor de pasta profesional modelo Liguria con cestas circulares es un equipo diseñado para cocinas industriales, restaurantes y colectividades que buscan rapidez, seguridad y eficiencia en la cocción de pasta. Su diseño compacto permite ahorrar espacio sin comprometer la productividad.

Regulación de potencia eficiente

Este cocedor incorpora un regulador por impulsión que facilita una regulación de potencia precisa incluso con el agua en plena ebullición. Esta característica garantiza un control total en cada servicio, optimizando el consumo energético.

Calentamiento rápido y uniforme

El cocedor de pasta Liguria se distingue por su sistema de calentamiento rápido, reduciendo tiempos de espera y permitiendo un uso intensivo en cocinas con alta rotación. La distribución homogénea del calor asegura una cocción perfecta en cada cesta.

Diseño higiénico y fácil mantenimiento

Equipa una resistencia móvil extraíble que facilita la limpieza diaria y el mantenimiento. Además, su conexión a la red de agua agiliza el llenado y vaciado de la cuba, aportando comodidad y seguridad en la operativa diaria.

Comodidad y operatividad

• Grifo de vaciado incorporado para mayor seguridad.
• Cuadro de mandos simple que asegura un uso intuitivo.
• Diseño compacto y funcional que optimiza el espacio en la cocina.

Modelo Liguria

El modelo Liguria se ha consolidado como la referencia en cocedores de pasta de cestas circulares, ofreciendo un equilibrio ideal entre funcionalidad, ergonomía y eficiencia energética para hostelería profesional.

Datos técnicos

• Dimensiones sin soporte: 344 x 575 x 315 mm
• Dimensiones con soporte: 390 x 580 x 590 mm
• Capacidad de la cuba: 20 litros
• Potencia: 4,5 kW
• Voltaje: 3 x 400 V