Cocedor de cesta elevable para pasta, arroz y legumbres BCPER2-150 Lt Cuecepastas 2 cubas

Cocedor de cesta elevable BCPER2-150 Lt Cuecepastas 2 cubas

El cocedor de cesta elevable BCPER2-150 Lt Cuecepastas con 2 cubas de gran capacidad es un equipo profesional diseñado para la cocción eficiente de pasta, arroz, legumbres y verduras en cocinas industriales y de hostelería. Forma parte de la reconocida serie BCPER, caracterizada por su fiabilidad, potencia y durabilidad.

Construcción robusta y materiales de alta calidad

Este modelo está fabricado con marcos y paneles externos en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza resistencia a la corrosión y una vida útil prolongada. La cuba en acero inoxidable AISI 316 y la cesta en acero inoxidable AISI 304 aseguran una higiene perfecta y resistencia al uso intensivo. Además, incorpora una cubierta de acero inoxidable AISI 304 que refuerza su robustez.

Facilidad de uso y mantenimiento

• Grifo de descarga rápida para un vaciado ágil.
• Desagüe superior para eliminar el exceso de almidón.
• Ducha extraíble que facilita el lavado de la cuba.
• Cesta con elevación e inclinación automática, optimizando la manipulación de grandes cantidades de producto.
• Bloqueo automático en caso de falta de agua, asegurando protección y seguridad.

Máxima eficiencia en la cocción

El cocedor de cesta elevable BCPER2-150 utiliza un calentamiento directo mediante resistencia INCOLOY 700, lo que garantiza una cocción uniforme y eficiente, reduciendo tiempos de trabajo y consumo energético.

Capacidad y rendimiento

Este modelo con 2 cubas de 150 litros cada una permite cocinar grandes volúmenes de alimentos al mismo tiempo, con capacidad de cesta de 15/18 kg por cuba. Su potencia de 16 + 16 kW asegura un rendimiento óptimo incluso en cocinas de alta demanda.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado adicional
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas para mayor movilidad
• Ducha extra
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Datos técnicos

• Dimensiones: 1700 x 900 x 850 mm
• Capacidad de cuba: 150 + 150 litros
• Capacidad de cesta: 15/18 + 15/18 kg
• Potencia: 16 + 16 kW
• Voltajes: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz