Marmita eléctrica indirecta de 330 Litros PTEM-300 con basculación

Marmita eléctrica indirecta PTEM-300 con basculación de 330 litros

La marmita eléctrica indirecta PTEM-300 con basculación es un equipo de gran capacidad, diseñado para cocinas profesionales, hospitales, industrias alimentarias y servicios de catering. Con una cuba de 330 litros a presión, está preparada para ofrecer la máxima productividad, fiabilidad y seguridad en entornos de alta exigencia.

Características principales

• Capacidad de 330 litros, ideal para la elaboración de grandes volúmenes de alimentos.
• Basculación incorporada que facilita el vaciado de la cuba de manera rápida, ergonómica y segura.
• Calentamiento indirecto mediante intercambiador, lo que asegura una cocción uniforme, delicada y sin riesgo de que los alimentos se adhieran al fondo.
• Protección IP54, garantizando seguridad frente a humedad y condiciones intensivas de trabajo.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 con cuba en AISI 316 y fondo redondeado, que asegura higiene, resistencia y larga vida útil.
• Aislamiento térmico de alto rendimiento, que mejora la eficiencia energética y reduce el consumo.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, con control de sonda en cuba y al corazón del producto. Disponible también en versión con control electromecánico.
• Válvula de seguridad con manómetro integrada en el sistema de intercambiador.
• Posibilidad de incorporar tapa de presión autoclave, que acelera los procesos de cocción y optimiza la productividad.
• Uso intensivo, con un rendimiento constante y bajo mantenimiento incluso en largas jornadas de trabajo.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para profesionales

La marmita PTEM-300 con basculación combina robustez, capacidad y facilidad de uso, lo que la convierte en la solución ideal para profesionales que buscan eficiencia y seguridad en la preparación de alimentos. Gracias a su construcción en acero inoxidable y a su sistema de calentamiento indirecto, permite obtener resultados homogéneos con el máximo ahorro energético.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 330 litros
• Dimensiones externas: 1650 x 1318 x 1000 mm
• Dimensiones de cuba: 900Ø x 520h mm
• Potencia: 32,5 / 36,5 / 48,5 kW
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz
• Protección: IP54
• Construcción: Acero inoxidable AISI 304 y cuba en AISI 316
• Sistema: Cocción indirecta con basculación