Despalilladora estrujadora E15 con motor de 1.600 a 1.800 kg/h

Despalilladora estrujadora E15 con motor de 1.600 a 1.800 kg/h

La despalilladora estrujadora E15 hace en una sola máquina los dos trabajos que necesita la uva antes de ir al depósito de fermentación: separa el raspón y estruja el grano para liberar el mosto. Con un motor de 1 HP (0,75 kW), monofásico o trifásico, procesa entre 1.600 y 1.800 kg/h, lo que la convierte en una herramienta muy práctica para cosecheros, pequeñas bodegas y elaboradores de mosto que quieren ganar tiempo en vendimia sin ocupar mucho espacio: mide solo 1210 x 600 x 630 mm y pesa 54 kg.

Cómo trabaja

La uva se descarga en una tolva amplia de 850 x 480 mm, cómoda para volcar cajas de vendimia. En la máquina actúan dos grupos: los rodillos estrujadores, que abren el hollejo para que salga el mosto, y el eje despalillador a 500 rpm, que gira dentro de una criba de acero inoxidable y separa los raspones, que salen por un extremo. Por debajo cae la pasta de mosto, hollejos y pepitas lista para fermentar o para pasar a la prensa.

Los rodillos son autorregulables: se abren lo justo según el producto que entra, de modo que estrujan el grano sin aplastar las pepitas, que liberarían taninos amargos en el vino.

Usos habituales

• Elaboración de vino tinto en bodegas familiares y cosecheros.
• Preparación de la uva blanca antes del prensado.
• Producción de mosto y zumo de uva en pequeños obradores.
• Microvinificaciones en escuelas de enología y fincas experimentales.

Equipamiento de serie

• Rodillos autorregulables de aluminio alimentario (en los modelos de rodillos de aluminio; el resto lleva rodillos de goma).
• Motor CE con parada de emergencia, monofásico o trifásico.
• Criba de acero inoxidable.
• Cárter de protección de acero.
• Embalaje en caja de cartón.

Cómo elegir el modelo

Todos los modelos tienen la misma producción, motor y medidas. Se eligen combinando dos cosas:

• Acabado: tolva de chapa esmaltada (ref. 025 y 024), la opción más económica; tolva inox (ref. 027 y 028), más resistente a la acidez y fácil de limpiar; o máquina completamente inox (ref. 225 y 224), pensada para un uso intensivo y para quien busca la máxima higiene.
• Rodillos: los de aluminio alimentario son la solución clásica y robusta para la mayoría de vendimias; los de goma estrujan con más suavidad y reducen el riesgo de dañar las pepitas, algo apreciado en uvas blancas y en vinos donde se cuida especialmente la calidad.

Elija el modelo en la lista de modelos disponibles de esta misma página.

Opcionales

Desde la lista de esta misma página se pueden añadir el caballete con rampa inox (ref. 009), de 1100 x 550 x 620 mm y 8 kg, que eleva la máquina para colocar debajo el recipiente o la cubeta de recogida, y el cajón de seguridad antiaccidentes (ref. 006-E3), que protege la zona de carga. Ambos sirven también para las E3 y E10.

Datos técnicos

• Común a toda la serie: motor 1 HP (0,75 kW) monofásico o trifásico, 1.600-1.800 kg/h, eje a 500 rpm, tolva de 850 x 480 mm, 1210 x 600 x 630 mm, 54 kg; caballete opcional de 1100 x 550 x 620 mm, 8 kg
• E15 rodillos de aluminio, tolva de chapa esmaltada (ref. 025): datos comunes de la serie
• E15 rodillos de goma, tolva de chapa esmaltada (ref. 024): datos comunes de la serie
• E15 rodillos de aluminio, tolva inox (ref. 027): datos comunes de la serie
• E15 rodillos de goma, tolva inox (ref. 028): datos comunes de la serie
• E15 inox, rodillos de aluminio (ref. 225): datos comunes de la serie
• E15 inox, rodillos de goma (ref. 224): datos comunes de la serie