Prensa horizantal para quesos de 2 pistones

Optimice la producción de su quesería con la prensa horizontal neumática

Para la industria láctea y los productores exigentes, contar con maquinaria eficiente y robusta es indispensable para asegurar un producto final de alta calidad. La prensa horizontal para quesos de 2 pistones, en su modelo conocido como Prensa Neumática 7, es un equipo de alto rendimiento diseñado para el prensado uniforme de los distintos tipos de cuajada. Gracias a su formato horizontal neumático de 2 bandejas, permite una organización óptima del espacio de trabajo y un flujo continuo en obradores profesionales y plantas de procesamiento.

Construcción en acero inoxidable y diseño higiénico

La durabilidad y la higiene son factores críticos en el procesado de alimentos. Por esta razón, estas prensas están totalmente construidas en acero inoxidable, un material que garantiza una vida útil prolongada, previene la corrosión producida por la humedad y el suero, y facilita el cumplimiento de los protocolos de limpieza más estrictos. Además, la estructura incorpora patas regulables en altura, lo que permite nivelar perfectamente el equipo y asegurar la máxima estabilidad. Se recomienda siempre realizar la instalación sobre superficies lisas para garantizar su correcto balance.

Mecánica neumática avanzada y ergonomía operativa

El núcleo de este sistema de prensado se encuentra en sus cilindros de diseño especial, configurados para distribuir la fuerza de manera homogénea sobre los bloques de queso. La calidad de los componentes neumáticos asegura una fiabilidad de estado y funcionamiento excepcional, reduciendo drásticamente las paradas técnicas por mantenimiento. Para su correcto funcionamiento, el equipo requiere una conexión de aire comprimido que opere con una presión mínima de 1 Bar y una presión máxima de 10 Bar.

El sistema está diseñado para albergar un molde circular de hasta Ø270. Pensando en el cuidado artesanal y el control de calidad, la carga y descarga de los quesos se realiza de forma manual, otorgando al maestro quesero una inspección directa de cada pieza antes y después del prensado.

Accesorios y opciones de personalización

Entendiendo que cada receta y curación requiere de procesos térmicos y físicos particulares, este equipo permite ampliaciones operativas muy valiosas. Opcionalmente, se puede integrar un cuadro de presiones progresivas, fundamental para aplicar un prensado escalonado en quesos de pasta dura. De igual manera, se le puede añadir una bandeja de recogida de suero, una opción excelente para mantener el área de trabajo limpia y facilitar la canalización de los subproductos líquidos para su posterior aprovechamiento o descarte.

Datos técnicos

• Modelo: Horizontal neumática de 2 bandejas (Prensa Neumática 7).
• Capacidad máxima del formato: Molde circular hasta Ø270 mm.
• Materiales: Totalmente construida en acero inoxidable.
• Dimensiones del equipo: Largo 3,49 m Alto 1,65 m Ancho 0,61 m.
• Peso en vacío: 146 kg.
• Sistema de presión: 2 pistones / cilindros de diseño especial.
• Rango de aire comprimido: Presión mínima 1 Bar / Presión máxima 10 Bar.
• Instalación: Patas regulables en altura para instalación en superficies lisas.
• Operabilidad: Carga y descarga manual.
• Complementos opcionales: Cuadro de presiones progresivas y bandeja de recogida de suero.