Mesa fría para pizzas de 4 puertas 40x60

Mesa fría para pizzas de 4 puertas 40x60 con expositor GN

Máxima capacidad y eficiencia para cocinas profesionales

La mesa fría para pizzas de 4 puertas 40x60 es una solución de refrigeración diseñada especialmente para entornos de trabajo exigentes como pizzerías, restaurantes y obradores. Su gran capacidad, estructura robusta y eficiencia energética la convierten en una herramienta indispensable en la preparación y conservación de ingredientes.

Expositor integrado para 12 cubetas GN 1/4

Este modelo incorpora un expositor refrigerado con capacidad para 12 cubetas GN 1/4 de 150 mm de altura (cubetas no incluidas), permitiendo mantener a la vista y perfectamente conservados todos los ingredientes necesarios para la elaboración de pizzas. El expositor opera con un rango de temperatura de +2°C a +8°C, ideal incluso en ambientes de hasta 32°C.

Construcción en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad

• Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10 (excepto respaldo)
• Interior también en acero inox AISI-304 con aristas curvas para facilitar la limpieza
• Contrapuertas embutidas en acero inoxidable

Encimera de granito resistente con peto de protección

La encimera está compuesta por una resistente superficie de granito con peto trasero y laterales de 180 mm, proporcionando una superficie de trabajo higiénica, robusta y fácil de mantener.

Puertas reversibles con cierre automático

• 4 puertas reversibles con apertura configurable según las necesidades de la cocina
• Sistema de cierre automático con burlete magnético
• Función de apertura fija al superar los 90°

Estantes interiores regulables

• 4 estantes de alambre plastificado con soportes inoxidables
• Altura ajustable para adaptarse a distintos recipientes y productos

Sistema de refrigeración de alto rendimiento

• Unidad condensadora ventilada y extraíble para un mantenimiento fácil
• Evaporador con tiro forzado y recubrimiento anticorrosión
• Evaporación automática del agua de descarche
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 Kg/m³, con bajo GWP y cero ODP
• Control digital de temperatura y ciclos de descarche eficiente en consumo energético

Rendimiento óptimo en cualquier entorno profesional

• Rango de temperatura del expositor: +2°C a +8°C (ambiente hasta 32°C)
• Rango de temperatura de la mesa: 0°C a +8°C (ambiente hasta 32°C)

Accesorios opcionales disponibles

• Set de 4 ruedas o 6 ruedas para facilitar el desplazamiento del equipo
• Cerradura de puertas en acero inoxidable
• Motor en el lado izquierdo (bajo pedido)

Datos técnicos

• Dimensiones: 2545 x 800 x 1338 mm
• Capacidad total: 516 litros
• Estantes: 4 regulables
• Expositor: para 12 cubetas GN 1/4 (150 mm de altura)
• Refrigerante: R290
• Potencia: 355 W
• Voltaje: 230 V – 50 Hz
• Patas: ajustables de 135 a 210 mm