Mesa fría para pizzas de 3 puertas 40x60.

Mesa fría para pizzas de 3 puertas 40x60 con expositor GN

Solución profesional con gran capacidad y eficiencia energética

La mesa fría para pizzas de 3 puertas 40x60 es una opción imprescindible para pizzerías, obradores y cocinas profesionales que buscan optimizar el proceso de preparación y conservación de ingredientes. Gracias a su diseño robusto, amplia capacidad y componentes de alta gama, esta mesa ofrece eficiencia, higiene y funcionalidad en un único equipo.

Expositor integrado para 9 cubetas GN 1/4

Incluye un expositor refrigerado con capacidad para 9 cubetas GN 1/4 de 150 mm de altura (cubetas no incluidas), permitiendo un acceso rápido y ordenado a ingredientes frescos. Su rango de temperatura de trabajo de +2°C a +8°C asegura la conservación perfecta en ambientes de hasta 32°C.

Estructura profesional en acero inoxidable AISI-304

• Exterior e interior fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10, salvo el respaldo
• Aristas interiores curvas para facilitar la limpieza y evitar acumulaciones
• Contrapuertas embutidas de acero inoxidable

Encimera de granito con peto de protección

La encimera está elaborada en granito de alta resistencia, e incorpora un peto trasero y laterales de 180 mm, que protege la superficie de salpicaduras y facilita una zona de trabajo segura para el manejo de masas de pizza.

Puertas reversibles con sistema de cierre automático

• 3 puertas reversibles para una instalación adaptable
• Cierre automático mediante burlete magnético
• Función de apertura fija al superar los 90°

Estantes interiores regulables

• 3 estantes de alambre plastificado sobre apoyos de acero inoxidable
• Altura ajustable para una mejor organización interna

Sistema de refrigeración avanzado y sostenible

• Unidad condensadora ventilada y extraíble para fácil mantenimiento
• Evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión
• Evaporación automática del agua de descarche
• Aislamiento de poliuretano inyectado (densidad 40 Kg/m³) con bajo GWP y cero ODP
• Control digital de temperatura y ciclos de descarche para un consumo energético eficiente

Rango de temperaturas ideal para conservación y preparación

• Temperatura expositor: +2°C a +8°C (ambiente hasta 32°C)
• Temperatura mesa pizza: 0°C a +8°C (ambiente hasta 32°C)

Accesorios opcionales disponibles

• Set de 4 o 6 ruedas para facilitar el desplazamiento
• Cerradura de puerta en acero inoxidable
• Motor en el lado izquierdo bajo pedido

Datos técnicos

• Dimensiones: 2020 x 600 x 1338 mm
• Capacidad: 380 litros
• Expositor: para 9 cubetas GN 1/4 de 150 mm de altura
• Estantes: 3 regulables
• Refrigerante: R290
• Potencia: 238 W
• Voltaje: 230 V – 50 Hz
• Patas: ajustables de 135 a 210 mm