MAM Horno rotativo CUPOLA a leña gas o combinado

Excelente para lugares que quieren un horno compacto que consuma poco pero que pueda producir muchas pizzas con facilidad de cocción y uso.

El horno rotativo MAM de 1 boca es más compacto y ligero, pero gracias a su cuidadoso diseño permite un uso prolongado con un coste de funcionamiento muy bajo, tiene una sola boca para reducir el consumo. El paquete de placas giratorias está compuesto por 3 capas de diferentes materiales: 2 aislantes térmicos y la placa de cocción tiene un grosor de 12 cm. La parte inferior fija también está compuesta por 2 capas más de material aislante de 10 cm de grosor. Con las mismas dimensiones externas, puedes elegir entre 3 tamaños de placas de cocción: Ø 125 cm, Ø 135 cm o Ø 145 cm. Para los que elijan sólo el horno de leña, recomendamos el horno con una superficie de cocción de Ø 125 cm porque tienes más espacio para la leña.Para los que eligen el horno de gas combinado, recomendamos el horno con placa de cocción de Ø 135 cm porque hay más espacio para las pizzas. Para los que eligen el horno de gas solamente, recomendamos el horno con pia-no cocción de Ø 145 cm, o Ø 115 cmper local de tamaño pequeño o para los que tienen problemas de espacio.

PANEL TACTIL

Para una gestión moderna y completa del horno. Tanto la rotación como la regulación de los gases.

PANEL DE CONTROL PROFESIONAL

Con este panel de control se puede ajustar la velocidad de rotación por medio de un potenciómetro, invertir la dirección de desplazamiento y también se puede seleccionar la velocidad de cocción y de cocción.

PANEL DE CONTROL FÁCIL

Para una gestión manual de la rotación.

Características técnicas: